U koʻchatlar shingilga oʻxshasa-da, ularda oʻtning mayin taʼmi yoʻq – niholning oʻzi aslida juda achchiq. Uning ta'mi o'tkir, sarimsoqda bo'lishi kerak bo'lgan tabiiy shirinliksiz. Garchi ta'mi idealdan bir oz pastroq bo'lsa ham, unib chiqqan sarimsoqni iste'mol qilish yaxshidir
Unib chiqqan sarimsoqni nima qilish kerak?
Oʻsimlik yuqoridan pastgacha, pishirilgan yoki xom holda isteʼmol qilinadi va sarimsoq taʼmga ega boʻlib, taomni siqib qoʻymaydi. Yashil kurtaklar chives kartoshka va sho'rvalarni bezash uchun ishlatganingizdek ishlatishingiz mumkin. Lampochkalarni ildiz sabzavotlari bilan qovurishingiz mumkin (ular karamellashganda shirinroq bo'ladi) yoki butun o'simlikni biftek bilan panjara qilishingiz mumkin.
Sarimsoq nihollari zaharlimi?
TA'ZNI BUZISH MUMKIN: Yangi boshlanuvchilar uchun sarimsoq nihollari zaharli emas va bu katta yengillik. Ammo agar siz taomingizdagi sarimsoqning ta'mini yaxshi ko'rsangiz, unib achchiq qilib, taomingizning ta'mini butunlay buzishi mumkin.
Oʻsib chiqqan sarimsoq sogʻlommi?
Oʻsib chiqqan sarimsoq, ayniqsa besh kundan ortiq unib chiqqan sarimsoqda oddiy sarimsoqga nisbatan koʻproq antioksidantlar mavjud. Antioksidantlarning bu yuqori dozasi immunitet tizimini kuchaytirishga yordam beradi va bu jarayonda uni mustahkamlaydi.
Oʻsib chiqqan sarimsoqni qovura olasizmi?
Ha, ma'lum retseptlarda u bilan pishirish yaxshi. … Biz ko‘pdan beri sarimsoq chinnigullari bilan pishirishdan oldin yashil nihollarni olib tashlashni tavsiya qilganmiz, chunki unib chiqqan sarimsoq taomning ta’mini o‘tkirroq yoki hatto biroz qattiqroq qilishini aniqladik.
