Feta pishloq faqat Gretsiyada da ishlab chiqariladi. U faqat qo'y sutidan yoki qo'y va echki sutidan (echki suti maksimal 30% gacha) ishlab chiqariladi. Sigir suti ishlatilmaydi! Feta - Gretsiyadagi eng mashhur an'anaviy pishloqning nomi va balki chet eldagi eng mashhur yunon mahsulotidir.
Feta asli qayerdan?
Feta, yangi, oq, yumshoq yoki yarim yumshoq Gretsiya pishloq, dastlab faqat echki yoki qoʻy sutidan tayyorlangan, ammo hozirgi vaqtda sigir sutidan iborat. Feta pishirilmaydi yoki siqilmaydi, lekin echki yoki qo'y sutining o'tkir ta'miga sho'r ta'm qo'shadigan sho'r suv eritmasida qisqa vaqt davomida pishiriladi.
Feta Gretsiyada tayyorlanishi kerakmi?
Gretsiya uzoq vaqtdan beri "feta" eksklyuziv nomini olish uchun pishloqni mamlakatda pasterizatsiyalanmagan qo'y sutidan yoki qo'y suti bilan echki suti aralashmasidan tayyorlash kerakligini uzoq vaqtdan beri e'lon qilgan. sut, keyin shirdon bilan tvorog. …
Nega feta pishloq yunoncha?
Qadimgi yunonlar sutning koagulyatsiyasi natijasida hosil boʻlgan mahsulotni “pishloq” deb atashgan “Tilim” degan maʼnoni anglatuvchi Feta nomi 17-asrda paydo boʻlgan va ehtimol bu soʻzni bildiradi. bochkalarga solib pishloqni to'g'rab olish amaliyoti - bu an'ana bugun ham amalda.
Grek fetasi sog'lommi?
Feta - bu k altsiy va fosforning yaxshi manbai boʻlib, ikkalasi ham mustahkam suyaklar va tishlar uchun zarurdir. Feta shuningdek, niatsin va B12 ning yaxshi manbai bo'lib, u organizmga biz iste'mol qilgan ovqatdan energiya olishga yordam beradi.
