Brokkoli va karam kabi xochga bargli sabzavotlar loviyani gazli qiladigan bir xil shakarga ega. Ularning yuqori tolasi ham hazm qilishni qiyinlashtirishi mumkin. Xom iste'mol qilish o'rniga ularni pishirsangiz, oshqozoningizga osonroq bo'ladi.
Xochli sabzavotlarni hazm qilish uchun qancha vaqt ketadi?
Pishirilgan karam, brussel novdasi, brokkoli, karam va gulkaram kabi bargli va bargli sabzavotlar hazm qilish uchun taxminan 40-50 daqiqa vaqt oladi. Sholg'om, lavlagi, shirin kartoshka, turp va sabzi kabi ildiz sabzavotlari bir soat ichida hazm qilinadi.
Nega men xochga mixlangan sabzavotlarni iste'mol qila olmayman?
1: Siz xochga mixlangan sabzavotlarni iste'mol qila olmaysiz agar sizda qalqonsimon bez kasalligi boʻlsaBrokkoli, gulkaram, Bryussel novdalari va karamni o'z ichiga olgan xochga mixlangan sabzavotlar qalqonsimon bezning yoddan foydalanishiga xalaqit beradi deb o'ylangan. Yod qalqonsimon bezda gormonlar ishlab chiqarishda rol o'ynaydi.
Xochli sabzavotlarni hazm qilishga nima yordam beradi?
Xochli sabzavotlar
Qorni shishib ketishining oldini olish va baribir xochbargli sabzavotlardan bahramand bo'lish yo'li ovqat hazm qilish tizimingizga vaqt o'tishi bilan moslashishga imkon berishdir. Kichikroq qismlardan boshlang va qabul qilishni asta-sekin oshiring Boshqa hiylalar: ularni sekin yeyish, bug'lash va ovqatdan keyin sayr qilish.
Xochli sabzavotlarning nojo'ya ta'siri qanday?
Yon ta'siri va xavfsizlik xavotirlari
- Sulforafanni xochga mixlangan sabzavotlarda boʻlgan miqdorda isteʼmol qilish xavfsiz hisoblanadi, agar mavjud boʻlsa, nojoʻya taʼsirlar kam (8).
- Yengil yon ta'sirlar sulforafan qo'shimchalari bilan bog'langan, masalan, gaz, ich qotishi va diareya ko'payishi (17, 29).
