Ammo ishlab chiqarish tobora murakkab va oldindan aytib bo'lmaydigan bo'lib bormoqda, iqlim o'zgarishi bilan suv toshqini, qurg'oqchilik, zararkunandalar, kasalliklar, sel va eroziya kabi muammolarni keltirib chiqarmoqda Qo'shimcha kuchlanish bilan Kofe narxi tushib ketgani sababli, ko'plab fermerlar, masalan, Luz Dari, yashash uchun kurashmoqda.
Qahva ishlab chiqarishda qanday qiyinchiliklar mavjud?
Global qahva sanoati qanday muammolarga duch kelmoqda?
- Yomgʻir oʻynashni toʻxtatadi. Qahva loviyalarini yig'ish va qayta ishlash xavfli ish bo'lib, loviya o'z mamlakatlarini tark etgunga qadar ko'plab to'siqlarni engib o'tish kerak. …
- Zararkunandalar va kasalliklar. …
- Bozor kuchlari. …
- Investitsiyalar va infratuzilma.
Kofe dehqonlari qanday qiyinchiliklarga duch kelishadi?
Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash, suv va ozuqaviy moddalarni boshqarish, ishchi kuchi mavjudligi va narxi va boshqa infratuzilma ob'ektlari, shuningdek, fermer xo'jaliklarida sifatli qahva ishlab chiqarishda katta qiyinchiliklar tug'diradi.
Dunyo boʻylab qahva ishlab chiqarishdagi yoʻqotishlarning asosiy sabablari nima?
Tadqiqotchilarning fikriga koʻra, kechalar qanchalik issiq boʻlsa, Arabica kofe ishlab chiqarish xavfi shunchalik yuqori boʻladi. Kechasi 15°C va undan yuqori haroratlarda o‘simlikning metabolizmi o‘zgara boshlaydi, bu esa hosilning pasayishiga va sifatning pasayishiga olib keladi, bu esa qahva sanoati va qayta ishlovchilarga sezilarli ta’sir ko‘rsatadi.
Kofe sanoatida nima xato?
Xulosa qilib aytganda, kofe yetishtiruvchilar oʻz plantatsiyalarini balandroq yerlarga koʻchirishga majbur boʻlmoqdalar, chunki iqlim oʻzgarishi kuchli yomgʻir yogʻib, pastroq yerlarni suv bosgan. Bu harakat oʻrmonlarning kesilishiga va mahalliy jamoalar uchun katta ijtimoiy-ekologik muammolarni keltirib chiqarmoqda.
