Ko'pchilik tort aralashmalari asosiy nam ingredientlar sifatida suv va yog'ni talab qiladi, lekin bu sizni qo'shimcha lazzat va boylik qo'shish imkoniyatidan mahrum qiladi. … Suv ta'mga ta'sir qiladi, chunki u faqat namlik keltiradi. Suv o'rniga to'liq sut va yog' o'rniga eritilgan sariyog' qo'shishingiz kerak.
Tortni aralashtirishning eng yaxshi usuli qanday?
Kremalash usuli kek xamirini aralashtirish uchun eng keng tarqalgan. U xamirga juda ko'p havo kiritadi va uning ko'tarilishiga yordam beradi, barqaror, ammo yumshoq, tayyor mahsulot yaratadi. Eng yaxshi natijaga erishish uchun barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Sariyog 'va shakarni urib, keyin birma-bir tuxum qo'shing.
Kek aralashmasiga qancha suv solaman?
Har 18,25 untsiya tort aralashmasi uchun 13 untsiya suv foydalaning. 4,8 dyuymli dumaloq keklarni pishirish uchun 36,5 untsiya tort aralashmasi va 26 untsiya suv kerak.
Kek pishirayotganda avval nimani aralashtirasiz?
Pishirishning umumiy qoidasi, xoh u pechenye xamiri, xoh tort aralashmasi yoki krep xamiri boʻlsin, quyidagicha: quruq ingredientlarni suyuqlik qoʻshishdan oldin bir piyola ichida yaxshilab aralashtirish kerak Suyuq ingredientlarni quruq ingredientlarga qo'shishdan oldin HAR DOIM alohida aralashtirish kerak.
Nam tortning siri nimada?
Oʻsimlik yogʻi qoʻshing Sariyogʻ sizga eng yaxshi taʼmni bersa-da, oʻsimlik yogʻi tortlaringizni nam qiladi. Men eng mazali va nam natijalarni olish uchun barcha tort retseptlarimda tuzlangan sariyog 'va o'simlik moyining kombinatsiyasidan foydalanaman. O'simlik yog'i xona haroratida suyuqlik bo'lib qoladi, sariyog' esa qotib qoladi.
