Qaysi pishirish usulidan foydalanmasligingizdan qat'iy nazar, siz doimo bajarishingiz kerak bo'lgan muhim qadam bor. Tovuq ko'kraklarini pishirishdan oldin bir xil qalinlikda maydalang. … Pulash goʻshtni ham yumshatadi, bu esa pishgan natijani yanada yumshoq qiladi.
Tovuqni yumshoq qilishning eng yaxshi usuli qanday?
Koʻrsatmalar
- Tovuqni idishga soling va butun yuzasiga soda seping.
- Iloji boricha bir tekis bo'yash uchun barmoqlar bilan silkiting.
- Tilimlar uchun 20 daqiqa, mayda bo'laklar uchun 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying.
- Pishirish sodasini olib tashlash uchun filtrda yaxshilab yuvib tashlang.
- Silpirtirib, keyin ortiqcha suvni artib oling (100% quruq boʻlishi shart emas).
Tovuqni yumshatish kerakmi?
Tatib koʻrish jadvaliga koʻra, tovuq koʻkraklarini yumshatish ularning bir tekisda pishishiga ishonch hosil qilishning oson yoʻlidir, ayniqsa bir vaqtning oʻzida bir nechta tovuq goʻshti pishirayotgan boʻlsangiz. Agar ko'kraklar notekis bo'lsa yoki ba'zilari boshqalardan qalinroq bo'lsa, ular bir xil vaqt ichida pishmaydi.
Tovuqni qanday qilib yumshoq va mayin qilish mumkin?
Bu yerda biz bir nechta maslahatlarni jamladik, shunda siz har safar pishirganingizda yumshoq va nam suyaksiz tovuqdan bahramand boʻlishingiz mumkin
- Oʻlcham muhim. …
- Marinaddan foydalaning. …
- Uni sho'r suvga yaxshilab ho'llang. …
- Xushbo'yligi uchun uni unga soling. …
- Pergament qog'ozidan foydalaning. …
- Faqat xona haroratida pishiring. …
- Baslab oling. …
- Tinch qoldiring.
Nega mening tovuqlar qattiq va chaynalgan?
Kauchukli tovuq goʻshti paydo boʻlishining asosiy sabablaridan biri goʻshtni haddan tashqari pishirishdir Tovuqni nisbatan yuqori haroratda tez pishirish kerak. Ko'pchilik suyaksiz terisiz ko'kraklar bir xil qalinlikda bo'lmagani uchun ularni bir tekisda pishirish oson emas. Haddan tashqari pishmaslikning eng yaxshi usuli - tovuqni butun atrofida bir xil qalinlikda qilish.
