Uning Janubiy Texas iqlimida rivojlana oladigan va yuqori sifatli, yogʻsiz goʻsht ishlab chiqaradigan hayvonni izlashi uni nilgay antilopasiga yetakladi. Go'sht yumshoq ta'mga ega, yaxshi tuzilishga ega, xuddi dana go'shtiga o'xshaydi.
Nilgaydan qancha go'sht olasiz?
Agar xotira yetarli boʻlsa, biz olgan va olinganini koʻrgan etuk buqalar 330-400 funt vaznga ega boʻlgan. Shunga asoslanib, siz 150–200 funt vaznga egasiz deb oʻylayman. haqiqiy go'sht. Sigirlar 180 dan 260 funtgacha kiyinadi, shuning uchun 100 funt va go'shtni hisoblang.
Nilgay go'shti nima deyiladi?
Shuningdek, Janubiy Texas antilopasi nomi bilan ham tanilgan, bu yumshoq, yog'siz, juda dana go'shtiga o'xshash go'sht. Bir paytlar Hindistonda tug'ilgan Nilgay antilopasi Texasda o'z uyida bo'lgan va u erda 30-yillarda muvaffaqiyatli olib kelingan.
Nilgay go'shtini xarid qila olasizmi?
Fossil fermalari janubiy Texasdagi moʻl-koʻl chorvachilik va togʻli mamlakatdan chinakam yovvoyi Nilgay antilopasini oladi. … Kaliforniya shtati qonuniga koʻra, biz tarkibida antilopa boʻlgan mahsulotlarni Kaliforniya shtatiga joʻnatolmaymiz.
Nilgay o'rtacha kamdan-kam iste'mol qila olasizmi?
Siz uni haddan tashqari pishiribsiz. Oʻrtacha kamdan-kam uchraydigan yoʻl.