Nomidan koʻrinib turibdiki, kublarni kesish narsalarni kichikroq kublarga kesishni anglatadi. Mukammal zar yasash uchun ingredientlaringizni oshpazlar “tayoqchalar” deb ataydigan tayoqchalarga kesib oling, so‘ng tayoqlaringizni qarama-qarshi tomonga kesib oling.
Kubik va kubik oʻrtasidagi farq nima?
"Kub" ovqatni kvadratga o'xshash tekis bo'laklarga bo'lishni anglatadi. … "Zar" taomni diametri 1/4" boʻlgan teng, kichik kvadratlarga kesishni bildiradi.
Pishirishda kublarni kesish nimani anglatadi?
Zar: Toʻgʻralash toʻgʻralganga oʻxshab ketadi, bundan tashqari har doim mayda toʻgʻralgan, oʻlchami bir xil va tashqi koʻrinishi toza boʻladi. Kesishning aniqligi mayda kesishni ajratib turadi. Uy retseptlari uchun mayda choping.
Kubik pishirishda nimani anglatadi?
“Kub”ning ta’rifi: qattiq jismni 1/8 dan 1/4 dyuymli kublarga kesish.
Qaysi ovqatlarni maydalagan boʻlardingiz?
Zar. Odatda standart kubdan kichikroq bo'lgan zar ham pishirish va sayqallangan ko'rinish uchun bir xil kvadratchalar yaratadi. Ko'pincha klassik salsa yoki mirepoix (sabzi, piyoz va selderey aralashmasi) tayyorlash uchun ishlatiladi.
