Tozalangan tahin an'anaviy ravishda kunjut urug'ini namlash, urib, kepagini qovurilgan va maydalangan yadrolardan ajratish uchun yana namlash orqali tayyorlanadi. Tozalanmagan tahin, butun urugʻidan tayyorlangan, quyuqroq va achchiqroq, ammo k altsiyga ham boy.
Tozalangan tahinni yeyish yaxshiroqmi yoki qobiqsizmi?
Agar sizga chindan ham qaymoqli tekstura kerak bo'lsa, qobig'ibo'lishi mumkin, lekin agar siz bu ikkisining ozuqaviy moddalari ko'proq bo'lishini xohlasangiz, u eng yaxshi joy. Aytish mumkinki, qobig'i yo'q bo'lsa, yaxshiroq, ozuqaviy moddalar va boshqalar, lekin bu ko'proq shaxsiy imtiyozdir. Hullled yanada qaymoqli.
Tozalanmagan tahin siz uchun yaxshimi?
Toʻqroq nav, qobigʻi tozalanmagan kunjutdan tayyorlangan, taʼmi kuchliroq va bir oz achchiq, lekin sogʻlomroq boʻlsa kerak, chunki koʻplab ozuqa moddalari qobigʻida mavjud. Muqobil ko'rinish shundan iboratki, qobiqdagi tolalar mineralning so'rilishini buzadi. Qanday bo'lmasin, tahin ozuqaviy moddalarga boy.
Tozalanmagan tahinni nima uchun ishlatasiz?
Tahini - qovurilgan kunjut urug'idan tayyorlangan mazali xamir. Ko'p qirrali ziravorlar o'z-o'zidan iste'mol qilinishi mumkin, salat kiyinishiga ko'pirtiriladi, gumus yoki baba g'anushiga qo'shiladi, ta'mli taomlarda ishlatiladi yoki shirinliklar pishiriladi.
Xom tahin qobig'i tozalanmaganmi?
Tozalanmagan tahin eng yaxshisi, chunki u to'liq kunjut urug'idan tayyorlanadi va uning ozuqaviy qiymati saqlanib qoladi. Qovurilgan tahin ko'plab ozuqaviy moddalardan mahrum. Shubhasiz, Raw Ecstasy barcha ozuqaviy qiymatlarni saqlab qolish va hayotingizga xom ashyo kuchini berish uchun faqat eng yaxshisini – tosh va xom ashyoni yaratadi.