Mashhur shirin taomning nomiga qaramay, qatiqni muzlatib bo'lmaydi – hech bo'lmaganda hamma yogurt emas, baribir. Yupqaroq yogurtlarni muzlatgichga qo‘ysangiz, nobud bo‘lish ehtimoli ko‘proq, chunki ular ajralib chiqishi va suvli bo‘lishidan tashqari, kislotali ta’mga ham ega bo‘lishi mumkin.
Myuller yogurtini muzlatish mumkinmi?
Va siz kerakmi? Yogurtni muzlatish uning tuzilishini o'zgartirishi mumkin bo'lsa-da, agar siz uning qanday ko'rinishini va keyin qanday bo'lishini o'ta tanlamasangiz, buni qilish mutlaqo ma'qul. "Salomatlik- dono va xavfsizlik nuqtai nazaridan,yogurtni muzlatib qo'yish mumkin", deydi Gans. "Bu ozuqaviy sifatni o'zgartirmaydi." Vay.
Yengil yogurtni muzlatib qoʻysam boʻladimi?
Ha, yogurtni muzlatish mumkin. … Eritgandan keyin stakandagi yogurtning tuzilishi sizga yoqmasligi mumkin bo'lsa-da, yogurtni turli maqsadlarda muzlatish mumkin, masalan, pishirishda va smetanalarda ishlatish, bu sizga do'konda topilgan ajoyib mahsulotdan unumli foydalanish imkonini beradi.
Qatiqni muzlatgichga qoʻysangiz nima boʻladi?
Yogurt, yunon yoki boshqa usulda muzlatgichga qoʻysangiz toʻqimasi oʻzgaradi. … Smetana kabi, yogurt ajralib chiqadi. Agar chindan ham undan foydalanmoqchi boʻlsangiz, uni pishirish uchun qabul qilinadi, lekin oʻz-oʻzidan yeyish unchalik yaxshi emas.
Qatiqni muzlatib, muzqaymoq kabi iste'mol qila olasizmi?
Muzqaymoq kabi muzlatilgan yogurtni iste'mol qila olasizmi? … Albatta, qatiqni muzlagandan keyin ham iste'mol qilishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, uni muzlatib qo'ysangiz, u qattiq bo'ladi. Siz uni avvalgidek eyishingiz mumkin, lekin uni shunchaki muzga aylantirishingiz mumkin.
