Xona haroratida pemmikan odatda bir yildan besh yilgacha davom etishi mumkin, ammo salqin yerto'lalarda saqlanadigan pemmikanlar o'n yil yoki undan ko'proq vaqtdan keyin xavfsiz iste'mol qilinadi. Agar vakuum yopilgan boʻlsa (masalan, MREda), u bir asrdan koʻproq vaqt oʻtgandan keyin ham yeyish mumkin boʻlib qolishi mumkin.
Pemmikaning zararli ekanligini qanday bilasiz?
Cho'chqa yog'i/yog'i salqin, quruq joyda saqlansa, uzoq vaqt davomida yomonlashmaydi, lekin u hali ham qurib ketishi mumkin. Hid testi odatda ishlar yomonlashganini aniqlashning eng oson usuli hisoblanadi.
Pemmikani buzilmasligiga nima xalaqit beradi?
Pemmikaning uzoq umr ko'rishining kaliti yog'ni to'g'ri ishlab chiqarishda. Pemmik aralashmani xona haroratida yoki muzlatgichda salqin, quruq, qorong'i joyda saqlash orqali to'g'ri saqlashingizga ishonch hosil qiling. To'g'ri saqlash usullari bilan pemmikanlar o'nlab yillar davom etishi mumkin.
Pemmikan muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Agar siz uni salqin joyda va havo oʻtkazmaydigan idishda saqlashga ehtiyot boʻlsangiz, pemmikaningiz besh yildan 10 yilgacha va vakuum bilan yopilgan favqulodda vaziyatlarda xizmat qilishi mumkin. Tayyorlangan pemmikanlar 100 yildan ortiq davom etishi, butunlay yeyish mumkinligi tasdiqlandi!
Pemmikani qanday uzoq muddatda saqlaysiz?
Pemmikan, agar to'g'ri tayyorlangan va saqlangan bo'lsa, o'nlab yillar davom etishi mumkin. Ha, siz buni to'g'ri o'qidingiz. Bu konservalangan go'shtni salqin va quruq joyda, kiler yoki podvalda 50 yilgacha saqlash mumkin. Bir yoki ikki dam olish kunini o‘nlab yillarga yetadigan taom tayyorlashga sarflashingiz mumkin.
