Logo uz.boatexistence.com

Yirmik o'rniga nima bor?

Mundarija:

Yirmik o'rniga nima bor?
Yirmik o'rniga nima bor?
Anonim

Yirma uni oʻrnini bosuvchi un sifatida nimadan foydalanish kerak

  • Durum uni – makaron, makaron, kuskus va non uchun eng yaxshisi.
  • Barcha maqsadli un – krep, pechene, vafli va boshqa mayin pishirilgan mahsulotlar uchun eng yaxshisi; makaron yumshoqroq bo'ladi.
  • Spelt Flour – non, pechenye, kekler va vafli uchun eng yaxshisi.
  • Kamut uni – non, kekler va bulkalar uchun eng yaxshisi.

Irmik o'rniga oddiy un ishlatsam bo'ladimi?

Barcha maqsadli un: Agar sizda irmik bo'lmasa va faqat un bo'lsa, unda siz retseptni to'liq bajarishingiz mumkin, ammo natijalaringiz mazali bo'lsa-da, bo'lishi mumkin. faqat tuzilishi jihatidan bir oz kamroq-mukammal bo'lib chiqadi. Protein miqdori qancha ko'p bo'lsa, irmik o'rnini bosganda shuncha yaxshi bo'ladi.

Semolinani bodom uni bilan almashtira olasizmi?

Ha! Siz boshqa turdagi maydalangan yongʻoq yoki glyutensiz un bilan almashtira olasiz. Toʻgʻri mustahkamlikka erishish uchun suyuqlik nisbati bilan oʻynashingiz kerak boʻlishi mumkin.

Makkajoʻxori uni irmik bilan almashtira olamanmi?

Semolina

Kurs teksturasi shuni anglatadiki, irmik makkajo'xori uni teksturasini takrorlashi mumkin, lekin ayni paytda ajoyib tuproqli, yong'oqli lazzat qo'shadi. Retseptda ko'rsatilgan miqdorni biroz oshirishingiz kerak.

Tuzlangan guruch irmik bilan bir xilmi?

Semolina qattiq bug'doy donining qattiq qismidir. … Guruch yoki makkajoʻxori kabi boshqa donalar shunga oʻxshash maydalangan boʻlsa, ular don nomi qoʻshilgan “irmik” deb ataladi, yaʼni “makkajoʻxori irmiki” yoki “guruch irmiki”. "

Tavsiya: