Siz keklarni ikki kun oldin pishirishingiz mumkin; ularni (muzsiz) pishirish varag'iga joylashtiring, butun varaqni polietilen plyonka bilan o'rang va xona haroratida saqlang. Xizmat qilishdan oldin muzlash. Muzlatish uchun muzsiz kekslarni pishirish varag'iga joylashtiring va butun varaqni polietilen o'ramga, so'ngra folga bilan o'rang.
Kekcaklarni bir kechada qanday qilib yangi saqlaysiz?
Kekkeklarni qanday saqlash kerak? Kontaminatsiyani oldini olish va havo qurib qolmasligi uchun ularni har doim germetik idishda saqlang. Ular bir kun davomida xona haroratida quyosh nuri tushmaydigan joyda saqlanishi mumkin.
Kekkeklarni bir kechada peshtaxtada qoldirish mumkinmi?
Kekklarni faqat xona haroratida ikki kungacha saqlash kerak… Muzli krujkalar qattiq va quruq bo'lgunga qadar muzlatgichda taxminan 4-5 kun saqlanishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin krujkalarni muzlatgichdan olib, o‘rashni va xona haroratida kamida bir soat qoldirishni unutmang.
Kekni kechasi muzlagan yaxshimi?
Boshlashdan oldin
Iliq pirojnoe qatlamlariga muzni surtishga urinish - bu bema'ni falokat uchun retsept. Kek qatlamlarini kamida 2 soat sovutib turing yoki yaxshisi bir kechada. Sovuqni oldindan tayyorlagan bo'lsangiz, boshlashdan oldin uning xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling.
Kekklar qancha vaqt yangi bo'lib qoladi?
Kepcaklar peshtaxtada bir haftagacha saqlanadi, lekin menimcha, ular pishganidan keyin 3-4 kun ichida eng yaxshi holatda bo'ladi. Undan keyin ular yomonlashmaydi, lekin quriy boshlaydi va ularning ta'mi yangi bo'lganidan biroz zichroq ekanini ko'rasiz.
