Nurlanish oziq-ovqatlarni radioaktiv qilmaydi, oziqlanish sifatini buzmaydi yoki taomning ta'mi, tuzilishi yoki ko'rinishini sezilarli darajada o'zgartirmaydi. Aslida nurlanish natijasida sodir boʻlgan har qanday oʻzgarishlar shunchalik minimalki, oziq-ovqat nurlangan yoki yoʻqligini aniqlash oson emas.
Radiatsiya ta'sir qiladigan ovqatni iste'mol qila olasizmi?
Ochiq, yopiq holda qoldirilgan oziq-ovqat va ichimliklar yuzasida radioaktiv chang boʻlishi mumkin. Bu chang yutilsa zararli. Bu oziq-ovqat yoki ichimliklarni iste'mol qilmang.
Radiatsiya oziq-ovqatni qanday saqlaydi?
Oziq-ovqatni radiatsiya bilan saqlash uchun buyum radioaktiv materiallar chiqaradigan gamma nurlari (ular rentgen nurlariga oʻxshash) taʼsirida boʻladi.… Bu darajada gamma nurlari oziq-ovqatga kirib, organizmlarning boʻlinishi va oʻsishiga toʻsqinlik qilib, bakteriyalar va boshqa yuqumli organizmlarni oʻldiradi.
Nima uchun radiatsiya oziq-ovqatni saqlashga yordam beradi?
Oziq-ovqat nurlanishi (oziq-ovqatga ionlashtiruvchi nurlanishni qoʻllash) mikroorganizmlar va hasharotlarni kamaytirish yoki yoʻq qilish orqali oziq-ovqat xavfsizligini yaxshilaydigan va saqlash muddatini uzaytiruvchi texnologiya sutni pasterizatsiya qilish kabi va meva va sabzavotlarni konservalash, nurlanish iste'molchi uchun oziq-ovqatni xavfsizroq qiladi.
Oziq-ovqatlarni saqlash uchun yadroviy nurlanishdan foydalanish mumkinmi?
Yadro nurlanishidan oziq-ovqat mahsulotining saqlash muddatini uzaytirish uchun foydalanish mumkin. Misol uchun, kob alt-60 ning gamma nurlari oziq-ovqat mahsulotlarini buzadigan va zarar etkazadigan bakteriyalar va hasharotlarni o'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
