Koʻpchilik Xaggisning taʼmini shunday deyishadi: goʻshtli, tuproqli, oʻyinli, joʻshqin, qalampirli, achchiq va yongʻoqli. Xaggis boshqa klassik ingliz taomlari, masalan, qora pudingga o'xshaydi, deb ham aytiladi.
Haggisning ta'mi yaxshimi?
Larousse Gastronomique uni " ajoyib yong'oqli tuzilish va mazali sho'r ta'mga ega" deb ta'riflaydi, tekstura maydalangan va o'pkasiz Amerika versiyasini sinab ko'rgan yozuvchiga ko'ra (o'pka qismi AQSHda noqonuniy), ta'mi ancha yumshoq, ziravorlardan tuproqsimon, biroz jonli (… bo'lishi mumkin)
Haggis ta'mini qanday ta'riflagan bo'lardingiz?
Ta'mi qanday? Haggis maydalangan kolbasaga o'xshaydi, qo'pol suli tuzi va issiq qalampir ta'mi. U ko'pincha neeps (sholg'om pyuresi) va pirojnoe (kartoshka pyuresi) bilan beriladi va sevimli viskidan bir oz suv bilan yuviladi.
Nega xaggis iste'mol qilish taqiqlangan?
1971-yilda an'anaviy retseptning 10-15% ni tashkil etuvchi qo'y o'pkasi bo'lgan taomlar taqiqlanganligi sababli Buyuk BritaniyadanAQShga xaggis import qilish noqonuniy bo'ldi. Taqiq barcha oʻpkalarni qamrab oladi, chunki soʻyish paytida oʻpkaga oshqozon kislotasi va balgʻam kabi suyuqliklar kirib kelishi mumkin.
Haggis nimaga oʻxshaydi?
Bu ovqatni juda oson qiladi. Shunday qilib, siz uni mukammal bo'laklarga bo'la olmasangiz ham, kartoshka pyuresi bilan yaxshi o'ynaydigan maydalangan bo'laklarni olishingiz mumkin. Umuman olganda, bu cho'pon pirogini to'ldirishning zichroq versiyasiga o'xshaydi. Haggisning eng ko'zga ko'ringan elementi bu suli bo'lib, ular deyarli quinoa kabi chiqadi.
