AQShda kielbasa odatda dudlangan va qadoqlashdan oldin toʻliq pishiriladi Bu amerikalik hot-doglarning yangi, xomidan farqli ravishda sotilganda toʻliq pishirilishiga oʻxshaydi. kolbasa havolalari, yoki "brats" har Mehnat kuni dam olish kunlari pishirilgan. … Dudlangan Kielbasa juda mazali, ammo natriy ko‘p bo‘lishi mumkin.
Polsha kolbasalari toʻliq pishganmi?
Odatda, Polshadan tashqarida sotiladigan koʻp kiełbasa allaqachon pishirilgan - dudlangan yoki tuzlangan. Uni xuddi shunday iste'mol qilish mumkin, lekin odatda qizdirilganda eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi (quyida batafsilroq). Agar sho'rvada yangi kiełbasa (masalan, "biała" oq kolbasa)ga duch kelsangiz, avval uni qaynatishingiz kerak bo'ladi.
Polsha kolbasasini pishmagan holda yeyish mumkinmi?
Kelbasani xom holda yeyish mumkinmi? Kielbasa turiga qarab, agar goʻsht avval quruq quritilgan boʻlsa,yeyish xavfsizdir. Kielbasa an'anaviy ravishda mol go'shti bilan tayyorlanmaydi va xom ashyo sifatida berilmaydi. Mol go‘shtidan boshqa ko‘p go‘shtlarni xom holda iste’mol qilish mumkin emas.
Kolbasa oldindan pishirilganligini qanday aniqlash mumkin?
Agar butun dudlangan kolbasa toʻliq pishganligini bilmoqchi boʻlsangiz, goʻsht termometridanfoydalaning. Bog'ning markazida 160ºF ni maqsad qilib qo'ying. Bu xavfsiz zona. Dudlangan kurka yoki tovuqli kolbasa kabi nozikroq kolbasalar uchun kolbasa yadrosi 165º F ga yetguncha pishiring.
Polshalik kolbasani qanday pishirasiz?
- Sosisni skovorodkaga soling.
- 1/2 dyuym suv qo'shing.
- Qaynashga keltiring; issiqlikni minimal darajaga tushiring.
- Qopqoqni yoping va 8-10 daqiqa yoki qizib ketguncha qaynatib oling, havolalarni bir marta aylantiring.
