Mundarija:
- Oqilgan mayonezni qanday tuzatasiz?
- Suvli mayonez yomonmi?
- Nega mening mayonezim emulsiyalanmaydi?
- Mayonezni qanday barqarorlashtirasiz?
2024 Muallif: Fiona Howard | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-10 06:44
Uyda tayyorlangan mayonez juda suyuqmi? "Odatda suvli bo'ladi, chunki u emulsifikator suv va moyni birlashtirishda o'z vazifasini bajara oladigan darajada aralashtirilmagan", - deya qayd etadi Richards. … "Mayonezni qalinlashtirish uchun 2 choy qoshiq suvni qaynatib oling va tuxum sarig'ini ko'pirtiring", deb qo'shib qo'ydi u.
Oqilgan mayonezni qanday tuzatasiz?
1-sonli tuzat – Suv bilan davolovchi vosita
Agar mayonez dastlabki koʻpirtirishdan keyin ham bir oz yupqa boʻlib qolsa yoki singan va ajralgan boʻlsa, ikki choy qoshiq qaynoq suvda koʻpirtiringIssiq suv sarig'larning qotib qolishiga va moy bilan qayta emulsiyalanishiga yordam beradi, ingredientlarni yana bir-biriga bog'laydi.
Suvli mayonez yomonmi?
Demak, mayonezingiz ajralayotganini va tepasida suyuqlik toʻplanib qolganini sezsangiz, uni tashlash vaqti keldi. Bu bakteriyalarning haddan tashqari ko'payishi tufayli sodir bo'lishi mumkin. Shuning uchun yomon mayonezni iste'mol qilmaslikka ishonch hosil qiling chunki u qattiq ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Nega mening mayonezim emulsiyalanmaydi?
Koʻp yogʻ juda tez qoʻshilsa, tuxum sarigʻi bilan emulsiyalanmaydi. Silliq yoyilish o'rniga, aslida siz singan va qiyshiq ko'rinishga ega sousga ega bo'lasiz. Ushbu maslahatga amal qiling: yog'ni asta-sekin qo'shing. Bir-ikki choy qoshiqdan boshlang, aralashtiring, yana bir necha choy qoshiq qo'shing, keyin yana aralashtiring.
Mayonezni qanday barqarorlashtirasiz?
Mana bu hiyla: sarig'ini suv hammomida sekin pishirish. Tuxum sarig'ini plastik qopga solib, sirkulyator yordamida pishirish ularni barqarorlashtiradi, bu esa mayonezni har safar muvaffaqiyatli emulsiyalash imkonini beradi va u muzlatgichga kirganda va undan chiqib ketsa ham buzilmaydi.
Tavsiya:
Suvli qatlamdan qayta foydalana olasizmi?
Super Moderator Bu qayta foydalanish uchun ajoyib - ko'pchilik ekilgan tank substratlari kabi. Men hatto bir qadam oldinga borib, bir necha yildan so'ng parchalana boshlaganidan so'ng, uni suvda yashovchi bo'lmagan o'simliklar uchun ishlataman (uni standart idish aralashmasi bilan aralashtiraman va shunga o'xshash) .
Suvli vanna kim?
Imtirgichli vanna oʻz nomidan koʻrinib turganidek ishlaydi: sizga hoʻllash uchun joy taqdim etadi. Bu vannalar odatda chuqur va/yoki konturli bo‘lib, qulay cho‘milish tajribasini beradi; Koʻpgina hoʻllangan vannalar suvni oʻz ichiga olmaydi, lekin baʼzilarida havo yoki jakuzi funksiyalari ham boʻlishi mumkin .
Indianada suvli mokasinlar bormi?
Bu tur ko'pincha Indiana da "suv mokasin" deb ataladi, bu uning paxta og'zi bilan chalkashishiga hissa qo'shishi mumkin, bu ham suv mokasin deb ataladi. Bu ilonlar yoshi bilan qorayadi, keksa odamlar ba'zan butunlay qora yoki jigarrang ko'rinishga ega bo'lib, bu ularning paxta og'zi bilan chalkashishiga olib keladi .
Nega suvli slaydda oyoqlarini kesishish kerak?
U erda qandaydir ta'sir bo'lishi mumkin, ammo oyoqlarni bir-biriga bog'lab turish muhimroq sababga ega. U oyoqlaringizni birga ushlab turadi, ba'zi noqulay muammolarni oldini oladi . Suvli slaydda bokiraligingizni yo'qotishingiz mumkinmi?
Nima uchun mollyuskali sho'r suvli bo'ladi?
Nega mollyuska chovgi muzlatgichda suvli bo'lib qoladi? Chowderning ajoyib tomoni shundaki, siz uni bir necha marta ovqatlantirishingiz mumkin. Biroq, bulyon sovishi bilan u suvli bo'lishi mumkin Buning sababi shundaki, yog'lar sovuqlashganda qotib qoladi, bu esa suvni ortda qoldiradi .
