Buzilgan karragenan kanserogen (saraton keltirib chiqaruvchi) versiya boʻlib, ruxsat etilmagan. U hatto hayvonlarni o'rganishda yallig'lanishni qo'zg'atish uchun ham qo'llaniladi. Cornucopia ma'lumotlariga ko'ra, oziq-ovqat toifasidagi karagenanning sinov natijalari kamida 5 foiz buzilgan karagenanni o'z ichiga olgan.
Karagenan odamlar uchun zararlimi?
Karragenan oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, barqarorlashtiruvchi va emulsiyalashtiruvchi vositadir. Karagenan inson salomatligiga zarar etkazishi mumkin va shishiradi, yallig'lanish va ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.
Karagenani iste'mol qilish xavfsizmi?
Ogʻiz orqali qabul qilinganda: Karragenan koʻpchilik uchun Ogʻiz orqali oziq-ovqat miqdorida qabul qilinganda HAVS boʻlishi mumkin Frantsiyada davolash uchun mavjud boʻlgan kimyoviy oʻzgartirilgan karagenan ham mavjud. oshqozon yarasi. Bu shakl XAVFSIZLIK, chunki hayvonlarda oʻtkazilgan tadqiqotlar saratonga olib kelishi mumkinligini koʻrsatdi.
Karagenan AQShda taqiqlanganmi?
AQSh Qishloq xoʻjaligi departamenti nufuzli organik maslahat qoʻmitasi tomonidan taqiqlangan ovozga qaramay, organik oziq-ovqat kompaniyalari muzqaymoq va yuqori proteinli ichimliklar kabi oziq-ovqatlarda karagenan deb nomlangan emulsifikatordan foydalanishda davom etishiga qaror qildi. ingredient … Bu muzqaymoqqa o'ziga xos og'iz tuyg'usini berishga yordam beradi.
Nega muzqaymoqda karagenan bor?
Biz mahsulotimizda stabilizator sifatida karagenandan foydalanamiz. Maqsad suv molekulalari bilan bog'lanish va shu bilan muzqaymoq muzlaganda muz kristallarining o'sishini oldini olishdir. Bu tarqatish paytida harorat oʻzgarishi sababli muzlikdan himoya qilishga yordam beradi.
