Bularning barchasi bayram mavsumiga tayyorgarlikning bir qismi. O'sha davrda tamales muhim edi, chunki bu makkajo'xori bilan pishirilgan non va makkajo'xori xudolar odamlarga shakl berish uchun foydalanishga qaror qilgan go'sht edi Tamale tayyorlash - bu marosimning bir qismi bo'lgan. ispanlar kelishidan oldin ham Meksika hayoti.
Nega tamales meksikalik an'ana hisoblanadi?
Tamales an'anasi Meso-Amerika davriga borib taqaladi, o'shanda ispanlar kelishidan ancha oldin Mesoamerikaliklar Xudo odamlarni makkajo'xoridan yasagan … Chunki makkajo'xori juda muhim, juda qimmatli edi. o'ralgan tamales marosim qurbonliklarining bir qismiga aylandi, ya'ni insonning o'ziga xosligi.
Tamalesning madaniy ahamiyati nimada?
Tamales koʻpincha uzoq safarlarda jangchilar, ovchilar esa ov safarlarida olib yurishgan Ayollar ularni bayramlar va marosimlar uchun yasashgan va oʻshandan beri ularning tayyorgarligi deyarli oʻzgarmagan. Aytish mumkinki, tamales ming yillar davomida Meksika va Markaziy Amerikada “xalq taomi” bo'lib kelgan.
Tamales nimani anglatadi?
Bir janubi-gʻarbiy Detroyt biznesi uchun tamales oila, meros va hayot tarzini ramziy qiladi. Minglab Metro Detroiterliklar bayram ziyofatlarini tayyorlar ekan, ko'plab uylardagi kechki ovqat dasturxonlari tamalsiz bo'lmaydi.
Meksikaliklar tamales ixtiro qilganmi?
Tamales Mesoamerikada makkajoʻxoridan tayyorlangan birinchi taom edi. Tamale pishirishning dalillari miloddan avvalgi 8000-yillarda Meksikadagi qadimgi tsivilizatsiyalarga to'g'ri keladi. Aniq tarix to'liq aniq bo'lmasa-da, ko'plab tarixchilar tamales birinchi marta o'n ming yil oldin Azteklar tomonidan qilingan deb hisoblashadi
