Yurak salomatligi haqida gap ketganda, odatda margarin sariyog'dan ustun turadi. Margarin o'simlik moylaridan tayyorlanadi, shuning uchun uning tarkibida to'yinmagan "yaxshi" yog'lar - ko'p to'yinmagan va mono to'yinmagan yog'lar mavjud. Ushbu turdagi yog'lar to'yingan yog'lar o'rniga past zichlikdagi lipoprotein (LDL) yoki "yomon" xolesterinni kamaytirishga yordam beradi.
Nega siz uchun margarindan ko'ra sariyog' yaxshiroq?
Sariyog'da qon tomirlarini to'sib qo'yuvchi to'yingan yog'lar ko'p, margarinda esa to'yingan va trans yog'larning nosog'lom birikmasi mavjud, shuning uchun eng foydali tanlov bu ikkalasini ham o'tkazib yuborish va ishlatishdir. o'rniga zaytun, kolza va otquloq yog'i kabi suyuq yog'lar.
Eng foydali margarin qaysi?
Sog’lom margarin haqida gap ketganda, Smart Balance esga tushishi mumkin. Hidrogenlangan yoki qisman vodorodlangan moylarsiz Smart Balance bozorda xolesterinni kamaytiradigan eng yaxshi margarin brendlaridan biri bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tarkibida nol trans yog‘mavjud.
Nega margarin siz uchun juda zararli?
Margarin tarkibida LDL (yomon) xolesterinni oshiradigan, HDL (yaxshi) xolesterinni kamaytiradigan va qon trombotsitlarini yopishqoqroq qilib, yurak xastaliklari xavfini oshiradigan trans yog'i bo'lishi mumkin. Tarkibida vodorodlangan yoki qisman gidrogenlangan yog‘lar bo‘lgan margarin tarkibida trans yog‘lar mavjud va ulardan saqlanish kerak.
Sariqning eng foydali muqobili nima?
Umuman olganda, kek, keks, pechenye, kek va tez nonlarda sariyog 'almashinuvi sifatida quyidagi ovqatlar yaxshi ishlaydi:
- Olma sousu. Olma pishirilgan mahsulotlarning kaloriya va yog' miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi. …
- Avokado. …
- Pure pyuresi. …
- Grek yogurti. …
- Yong'oq moylari. …
- Qovoq pyuresi.
