Saxarozada glyukoza va fruktoza monomerlari glyukozil bo'linmasidagi C1 va fruktozil birligidagi C2 o'rtasidagi efir bog'i orqali bog'lanadi. Bog' glikozid bog'lanish deb ataladi.
Saxaroza alfa aloqasimi?
Saxaroza fruktoza molekulasiga a-1, b-2-glikozid bogʻlanish bilan birlashgan glyukoza molekulasidan iborat. Bu shakar qamishi va qand lavlagida uchraydigan qaytarmaydigan shakar.
Quyidagi bogʻlanishlardan qaysi biri saxarozada uchraydi?
1−2 glikozid aloqasi
Saxarozada qaysi glikozid bogʻlanish mavjud?
Toʻliq javob: Saxarozada mavjud boʻlgan glikozid bogʻlanish birinchi variant boʻlib, C – 1 ning \[alfa ]- glyukoza va C – 2 ning \[beta ]- fruktozasidir. Glikozid aloqasi boshdan boshga bog'lanish sifatida belgilanishi mumkin. Glyukoza va fruktoza deb ataladigan monomerlar saxaroza bilan bog'lanishni yakunlaydi.
Qaysi birikmada b 1 → 4 bog'lanish bor?
Laktoza, sutning disaxaridi, glyukoza bilan b-1, 4-glikozid bogʻlanish orqali qoʻshilgan galaktozadan iborat.