Epoisslarning saqlash muddati taxminan toʻrt-besh hafta. Agar siz epoislarni muzlatgichda saqlagan bo'lsangiz, unda bu erda u etti dan o'n to'rt kungacha davom etadi. Muzlatgich uchun u sakkiz oy davom etadi.
Époisses qobig'ini yeyish mumkinmi?
Epoisses o'ziga xos apelsin po'stlog'iga ega bo'lib, u yuvilgan Mark de Burgondan olingan. … Bunday hollarda to'liqlazzatidan bahramand bo'lish uchun bu po'stloqlarni iste'mol qilishni tavsiya qilamiz.pishloq mo'ljallangan tarzda.
Epoisse yeyishning eng yaxshi usuli qanday?
Tegishli haroratda xizmat qilganda, Epoisses qalin, qaymoqli og'iz ta'miga ega bo'lib, qobig'i pishloqdan deyarli farq qilmaydi. Men yaxshi, qiyiq nonda ustida Epoisseslarimni iste'mol qilishni yaxshi ko'raman (men odatda Los Feliz nonvoyxonasidan tayyorlangan xamirturushdan foydalanaman). Unga olma, nok va yaxshi oq sharob hamrohlik qiladi.
Époisses qanday ta'mga ega?
ta'm: Boshqa yuvilgan qobig'i pishloqlar kabi, Époisses ham ta'midan kuchliroq hidga ega; uning ta'mi sarimsoqli, mevali, qo'ziqorinli, hovli va bir oz hayvonga tegadi.
Époisses qanday pishloq?
Époisses - bu o'tkir yumshoq pastadagi sigir suti pishloq Smear bilan pishgan, "yuvilgan qobig'i" (sho'r suvda yuvilgan va Mark de Burgon, mahalliy konyak brendi), u diametri 10 sm (3,9 dyuym) yoki 18 sm (7,1 dyuym) atrofida aylana shaklida bo'lib, o'ziga xos yumshoq qizil-to'q sariq rangga ega. U xom yoki pasterizatsiya qilingan sutdan tayyorlanadi.
