Yuqori balandliklarda: Havo bosimi pastroq, shuning uchun ovqatlar uzoqroq pishadi. Harorat va/yoki pishirish vaqtlarini oshirish kerak bo'lishi mumkin. Suv pastroq haroratda qaynaydi, shuning uchun suv bilan tayyorlangan taomlar (masalan, makaron va sho'rvalar) pishishiga ko'proq vaqt ketishi mumkin.
Nima uchun ovqat balandroqda tezroq pishadi?
3000 futdan yuqori balandlikda ovqat tayyorlash vaqt, harorat yoki retseptni oʻzgartirishni talab qilishi mumkin. Sababi pastroq atmosfera bosimi yuqorida havo yupqaroq bo'lganligi sababli. … Suv va boshqa suyuqliklar tezroq bug'lanadi va pastroq haroratda qaynatiladi. Non va keklardagi qoldiq gazlar kengayadi.
Go'sht balandlikda pishirish uchun ko'proq vaqt ketadimi?
Balandlik dengiz sathidan 3000 fut yoki undan koʻproq balandlik deb taʼriflanadi. Hatto 2000 fut balandlikda ham qaynoq suvning harorati dengiz sathida standart 212 ° F dan 208 ° F gacha o'zgaradi. Oziq-ovqatlarni yuqori balandlikda qaynatish yoki qaynatish past harorat va uzoqroq pishirish vaqtini bildiradi
Pishirish vaqtini balandlikka qanday moslashtirasiz?
Yuqori balandlikda oʻzgarishlar
Pishirish vaqtining 30 daqiqasiga 5-8 daqiqaga kamaytiriladi. Yuqori haroratlarda pishirish mahsulotlarning tezroq tayyorlanishini anglatadi. 3 000 fut balandlikda 1 dan 2 osh qoshiqgacha oshiring. Har bir qoʻshimcha 1000 fut uchun 1 1/2 choy qoshiqqa oshiring.
Qanday qilib nonimni balandda koʻtaraman?
Agar bu siz boʻlsangiz, pishirilgan mahsulotlaringiz bir tekis koʻtarilishini taʼminlash uchun retseptlaringizga biroz oʻzgartirish kiritishingiz kerak
- Poch harorati. 15-25℉ ga oshirish …
- Pishirish vaqti. 20-30% ga kamaytiring …
- Un. 3,500 futda 1 osh qoshiq va 1,500 futda 1 osh qoshiqqa oshiring. …
- Shakar. Bir stakan uchun 1 osh qoshiqni kamaytiring. …
- Suyuqliklar. …
- Pishirish kukuni/soda. …
- xamirturush.
