Difenilamin ((f)2NH) Sinov (2-deoksid shakar) 2-deoksid shakarni tekshirish uchun 0,6 qo'shing ml 0,01% uglevod eritmasidan 1 ml difenilamin reaktiviga soling va qaynoq suv hammomida 10 daqiqa davomida isitiladi. Agar 2-deoksid shakar mavjud bo'lsa, ko'k-yashil rang hosil bo'ladi.
Deoksid shakar nima?
Tanrif. Deoksid qandlar - uglerod siklik magistralidagi gidroksil (OH) tarkibiy qismlaridan biri vodorod (H) bilan almashtiriladigan shakarlar.
Shakarni aniqlash usullari qanday?
Umumiy shakarni baholash uchun eng koʻp qoʻllaniladigan usullar: fenol sulfat kislota (PSA), 3-metil-2-benzotiazolingidrazon gidroxlorid (MBTH) va 2, 4, 6-tripiridil- s-triazin (TPTZ).
Uglevodlar uchun umumiy test nima?
Koʻp oddiy uglevodlar borligini tekshirishdan biri Benedikt reaktivi dan foydalanishdir. Qaytaruvchi shakar bilan reaksiyaga kirishganda, u turkuazdan sariq yoki to'q sariq rangga aylanadi. Bular bogʻlanmagan aldegid yoki keton guruhlari boʻlgan oddiy uglevodlardir.
Deoksid shakarga nima etishmayapti?
Antibiotiklar tarkibida turli xil modifikatsiyalangan shakar qismlari, asosan, biologik faollik uchun zarur bo'lgan deoksi- va deoksiamino qandlari mavjud. Bu qandlarning koʻpchiligi C-6 da kislorod funksiyasiga ega emas, bundan tashqari, C-2, C-3 va/yoki C-4 da kislorodlar ham etishmayotgan boʻlishi mumkin.