Mundarija:
- Velloute sho'rva bilan bir xilmi?
- Velloute sho'rvami yoki sousmi?
- 4 ta asosiy sos nima?
- 5 ta asosiy soslar nima?
2024 Muallif: Fiona Howard | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-10 06:44
Fransuz tilidan tarjima qilinganda "baxmal" degan ma'noni anglatuvchi "Velouté" so'zi sous yoki sho'rva ni tasvirlash uchun ishlatilishi mumkin. Nomidan ko'rinib turibdiki, frantsuz Velouté sho'rvasi baxmaldek silliq va ta'mga boy.
Velloute sho'rva bilan bir xilmi?
Velouté sho'rva
Velouté - bu frantsuzcha atama bo'lib, an'anaviy ravishda tuxum sarig'i, sariyog 'va qaymoq bilan quyuqlashtirilgan sho'rva bo'lib, endi u ma'noda ham erkin qo'llaniladi. faqat sariyog 'va/yoki qaymoq bilan quyuqlashtirilgan sho'rvalar uchun.
Velloute sho'rvami yoki sousmi?
Velouté - bu baxmal sho'rvalar va soslar bo'lib, ular 19-asr boshidagi eng mashhur oshpazlardan biri Antonin Karemning ishi va yozuvlari asosida ishlab chiqilgan. Antoninning frantsuz oshxonasi uchun ko'plab qoidalari orasida to'rtta "ona soslari" bor edi." Bu soslardan boshqa barcha soslar ishlab chiqilishi kerak edi.
4 ta asosiy sos nima?
Beshta frantsuz ona sousi - bu bechamel, velute, ispanol, gollandez va pomidor.
5 ta asosiy soslar nima?
Souslar ko'pincha mukammal bo'lmagan go'sht, parranda go'shti va dengiz mahsulotlarining ta'mini yashirish uchun ishlatilgan. Beshta ona sousiga bechamel sousi, velut sousi, jigarrang yoki ispanol sousi, hollandaz sousi va tomat sousi kiradi.
Tavsiya:
Heinz pomidor sho'rvasi qanchalik foydali?
Pomidor sho'rvasi kalorisi past, kaliy va C, K va A vitaminlari yuqori. U, shuningdek, pomidorning sog'liq uchun ko'p foydasi uchun mas'ul bo'lgan katta miqdordagi likopenni ta'minlaydi . Heinz konserva sho'rvasi siz uchun yaxshimi? Heinz's tovuqli noodle sho'rva biz sinab ko'rgan eng yaxshi sho'rvalar qatoriga kiradi.
Nega Atlantika okeani eng sho'r?
Beshta okean havzasi ichida Atlantika okeani eng sho'r … Chuchuk suv suv bug'i ko'rinishida bug'lanish orqali okeandan atmosferaga o'tadi va buning natijasida yuqoriroq bo'ladi. sho'rlanish. Qutblarga qarab muzning erishi natijasida yuzaga kelgan chuchuk suv yer yuzasining sho‘rlanishini yana bir bor pasaytiradi .
Dunyodagi eng sho'r suv qayerda?
Antarktidadagi Don Xuan hovuzi - sayyoradagi eng sho'r suv havzasi . Dunyodagi eng sho'r suv havzasi qaysi? Don Xuan hovuzi - bu ozgina suv havzasi uchun ajoyib assonant nom emas; Bu shuningdek, astrobiologlar uchun eng qiziqarli hovuzlardan birining nomi.
Padi kartamsiz sho'ng'isam bo'ladimi?
Suvga tushish uchun PADI kartam kerakmi? Texnik jihatdan, suvga sho'ng'ish uchun jismoniy kartangiz kerak emas. Sho'ng'in markazlari sizning sertifikatlangan g'avvos ekanligingizni tasdiqlashi va tekshirishi kerak, lekin ko'pchilik sho'ng'in markazlari buni PADI tizimida onlayn qilishlari mumkin .
Sohil ichidagi sho'r suvmi?
Intracoastal suv yoʻli tabiiy qoʻymalar, shoʻr suvli daryolar, koʻrfazlar va sunʼiy kanallardan qurilgan. Bu suv yoʻli muhim, chunki u qayiqlar Atlantika va Fors koʻrfazi qirgʻoqlari boʻylab ochiq okean xavf-xatarlaridan qochadi . Intercoastalda alligatorlar bormi?
