1834-yilda ketchupOgayo shtatidan Jon Kuk ismli shifokor tomonidan ovqat hazm qilish buzilishiga davo sifatida sotilgan. Pomidor ketchupi 1800-yillarning oxirlarida tijorat ziravorlari sifatida ommalashgan va bugungi kunda amerikaliklar har yili 10 milliard untsiya ketchup sotib olishadi.
Catsup dastlab nima uchun ishlatilgan?
1830-yillarda tomat ketchupi diareya, hazmsizlik va sariqlik kabi kasalliklarni davolagan holda dori sifatida sotilgan. Bu g‘oyani doktor Jon Kuk Bennet taklif qilgan, u keyinchalik retseptni “pomidor tabletkalari” shaklida sotgan.
Ketchup hech qachon dori hisoblanganmi?
1830-yillarda pomidor ketchupi diareya, ovqat hazm qilish buzilishi va sariqlik kabi kasalliklarni davolagan holda dori sifatida sotilgan. Bu g‘oyani doktor Jon Kuk Bennet taklif qilgan, u keyinchalik retseptni “pomidor tabletkalari” shaklida sotgan.
1800-yillarda ketchup dori hisoblanganmi?
1800-yillarning boshlarida ketchup shifobaxsh mo''jiza sifatida e'lon qilingan … Afsuski, uning uchun ketchup tabletkalari nisbatan qisqa muddatli hodisa edi. Ripleyning fikriga ko'ra, 1850-yillarga kelib, Bennet biznesdan chiqib ketgan. Pomidor tabletkalari sifatida laksatiflarni sotayotgan nusxa ko'chiruvchilar dorini obro'sizlantirishdi.
Ketchup nimadan yasalgan?
Oʻzgartirilmagan atama (“ketchup”) endi odatda pomidor ketchupiga ishora qiladi, garchi asl retseptlarda tuxum oqi, qoʻziqorin, istiridye, uzum, midiya yoki yongʻoq va boshqa ingredientlardan foydalanilgan. Pomidor ketchupi pomidor, shakar va sirkadan ziravorlar va ziravorlar bilantayyorlangan shirin va achchiq ziravordir.
