Spelt, qadimiy don qadimiy don Qadimgi donlar ming yillar davomida asosan oʻzgarmagan don va psevdooriklar guruhi (donlar kabi isteʼmol qilinadigan urugʻlar)dir. Ular Xitoy, Hindiston, Afrika va Yaqin Sharq kabi dunyoning ko'plab qismlarida asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. https://www.he althline.com › ovqatlanish › qadimgi donlar
12 Sog'lom qadimiy don - He althline
bug'doyning alohida navi. Barcha bug'doy kabi uning tarkibida glyuten mavjud. Shuning uchun, agar sizda çölyak kasalligi yoki kleykovina intoleransi bo'lsa, imlodan qochishingiz kerak. Biroq, ko'pchilik odamlar uchun imlo mutlaqo xavfsiz va dietangizga ozuqaviy moddalarga boy qo'shimcha bo'ladi.
Spelled un tarkibida kleykovina kamroqmi?
Spelt bug'doyning bir turi bo'lib, shuning uchun bug'doy allergiyasi bo'lgan odamlar uchun muammo tug'dirishi mumkin. U an'anaviy bug'doyga qaraganda zaifroq kleykovina tuzilmasini o'z ichiga oladi, lekin baribir çölyak kasalligi va çölyak bo'lmagan kleykovina sezgirligi bo'lgan odamlarda muammolarga olib kelishi mumkin.
Qaysi unlarda kleykovina mavjud emas?
14 ta eng yaxshi glyutensiz un
- Bodom uni. Pinterestda baham ko'ring. …
- Grechka uni. Karabuğday tarkibida "bug'doy" so'zi bo'lishi mumkin, lekin u bug'doy donasi emas va glyutensiz. …
- Sorgum uni. …
- Amaranth uni. …
- Teff uni. …
- O'q ildizi uni. …
- Jigarrang guruch uni. …
- Suli uni.
Bugʻdoydan koʻra sogʻlomroqmi?
Ikkala to'liq don uglevodlar, oqsillar, tolalar, vitaminlar, minerallar va boshqa muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi (1). Biroq, ba'zi tadqiqotlar ular orasidagi nozik farqlarni ko'rsatdi. Masalan, speledning mineral tarkibi bug'doydan yuqori Spelled tarkibida ko'proq marganets, rux va mis mavjud (58, 59).
Ichaklaringiz uchun yaxshi yozilganmi?
Oz hazm qilish
Spelt tarkibida tolaning yuqori miqdori bor, bu ichaklaringiz uchun foydalidir. Ko'plab dalillar shuni ko'rsatadiki, imlo bug'doyga qaraganda osonroq hazm qilinadi va odatda yaxshi muhosaba qilinadi. Shuningdek, u sizga bug'doydan ko'ra kengroq ozuqaviy moddalarni taqdim etadi.
