Ba'zida moddaning haroratini pasaytirish uchun muz yoki qorga tuz qo'shilgan [1]. Hozirgi vaqtda sun'iy ravishda turli xil muzlar (maydalangan muz, mayda muz, muzli bulamaç va boshqalar) amalga oshirilmoqda. Muzli atala texnologiyasi taxminan 80 yil oldin Rossiyada da ixtiro qilingan.
Muzli bulamaç nima uchun ishlatiladi?
Muzli bulamaç, shuningdek, muz bilan sovutilgan aravalar, yuk mashinalari yoki baliq ovlash qayiqlari kabi o'rnatilgan sovutish tizimisiz turli xil idishlarda sovuq saqlash vositasi sifatida ham ishlatilishi mumkin. qadoqlash, baliqchilik, shuningdek, tibbiy favqulodda vaziyatlar va jarrohlik operatsiyalari paytida organlarni himoya qilish uchun sovutish uchun yangi paydo bo'lgan ilovasi.
Ata muz qanday tayyorlanadi?
Bulamaç muz suyuqlikda sharsimon muz kristallarini hosil qilish jarayoni orqali hosil boʻladi… Bu issiqlik almashtirgichlarda po'lat zarralari suyuqlik bilan aylanib, kristallarni sirtdan mexanik ravishda olib tashlaydi. Chiqish joyida po'lat zarralari va bulamaç muz ajratiladi.
Muzli eritmaning harorati qanday?
Muzli atala - 10 dan -4 °C gacha bo'lgan harorat zonasida hosil bo'ladi. Tashqi eritilgan muz va muz atalasining to'planishi uchun bug'lanish harorati o'rtasidagi taqqoslash mavjud qilingan. An'anaviy muz saqlash tizimi sovuq suvni 0 dan 2 °C gacha qiladi.
Ota aralashmasi nima?
Bulama, suvli aralashma yoki erimaydigan moddalar suspenziyasi. Portlend tsement ishlab chiqarishda xom ashyoning suv bilan aralashmasi atala deb ataladi.
