U oʻz nomini frantsuz racleridan olgan boʻlib, “qirmoq” degan maʼnoni anglatadi. Rakletning ta'mi qanday? Bu ajoyib sigir suti pishloqi ajoyib qaymoqli tuzilishga ega va tuzli, ozgina shirin, ozgina yong'oqli ta'mga ega Gruyeredan farq qilmaydi. Bu juda xushbo'y va pishloq g'ildiragi qancha vaqt qarisa, o'tkirroq bo'ladi.
Raklet pishloq nimaga o'xshaydi?
Raclette pishloq Shveytsariyadan boʻlib, tuzilishi va taʼmi boʻyicha Gruyere pishloqiga oʻxshaydi. Bu yarim qattiq sigir suti pishloqi raklet uchun an'anaviy foydalanish bo'lib, xuddi shu nomdagi taomda ishlatiladi.
Raklet pishloqi hidlimi?
Raclettening eng ajralib turadigan xususiyati uning xushbo'yligi bo'lib, uni o'tkir deb ta'riflash mumkin. (Aslida, iflos terli kiyimlar bilan to'ldirilgan sport zalidagi shkafda bir necha oy chirigan narsaga o'xshaydi.)
Rakletni qanday ta'riflagan bo'lardingiz?
Raclette - an'anaviy shveytsariyalik erituvchi pishloq. Raclette frantsuz so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "qirqish" degan ma'noni anglatadi va pishloq turiga ham, u bilan birga beriladigan an'anaviy Shveytsariya taomiga ham tegishli. … Uni qanday eritsangiz ham, bu almashish uchun eng muhim pishloq.
Raklet qiziqmi?
Raclette - eritilgan pishloqli taom bo'lib, fonduga qaraganda mazaliroq. Bu yarim yumshoq va juda kulgili pishloq raclette deb ataladi (fransuzcha racler fe'lidan qirqish).
