Ochilmagan tijorat konservalarini salqin va quruq joyda (masalan, shkafda) saqlash yaxshidir. Nam muhitda metallar korroziyaga tushishi va zanglashi mumkin. Biroq ularni muzlatgichda qisqa muddatga saqlashingiz mumkin.
Konkalarni muzlatgichga qo'yish yomonmi?
Ochiq metall bankalarni muzlatgichda saqlashga urinmaslik kerak, chunki temir va qalay ovqatlarga singib, ta'mini buzishi va ba'zi hollarda sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.. Meva va pomidor kabi kislotali taomlar bo‘lsa, konservalarni muzlatgichda ochiq saqlash ayniqsa xavflidir.
Konservalarni qayerda saqlash kerak?
Ularni toza, salqin, qorong'i va quruq joyda saqlang. 95 F dan yuqori idishlarni saqlamang. Issiq quvurlar, poligon, pech yaqinida, izolyatsiyalanmagan chodirda yoki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida saqlamang. Bunday sharoitda oziq-ovqat bir necha hafta yoki oy ichida sifatini yo‘qotadi va buzilishi mumkin.
Ochilmagan konservalarni muzlatgichda saqlay olasizmi?
Ochilmagan konservalarni muzlatgichga qo'yish xavfsizmi? Yoʻq, ochilmagan konservalarni muzlatgichga qoʻyishning hech qanday yomon joyi yoʻq, lekin oziq-ovqatingiz xavfsizligi nuqtai nazaridan bunga hojat yoʻq. Odamlar oziq-ovqat mahsulotlariga kirishining sababi, ularni xona haroratida saqlash xavfsiz boʻlishi kerak.
Alyuminiy qutilarni muzlatgichga qoʻyish yomonmi?
Kornel universitetining oziq-ovqat mikrobiologi Karl Battning soʻzlariga koʻra, muzlatgichda ochiq bankalarni saqlamaslikning asl sababi, chunki bu oziq-ovqatning “konservalangan” ta’mini keltirib chiqaradi.”. Oziq-ovqatlar qurib ketmasligi yoki yopiq joydan boshqa ta'm/xushbo'y moddalarni so'rib ketmasligi uchun bankaning ustiga yaxshilab muhr qo'yish qiyinroq.
