Toʻgʻralgan kunjut urugʻlari qobigʻi olib tashlangan urugʻlardir. Qaysi biri ekanligini tozalanmagan kunjutning jigarrang boʻlishidan bilib olishingiz mumkin. Qovurilgan kunjut urug'lari butunlay oq rangda.
Tozalangan kunjut urugʻlari yaxshiroqmi?
Kunjut urug'lari - qobiqsiz va qobig'i bo'lmagan - suyak sog'lig'ini mustahkamlovchi bir qancha ozuqaviy moddalarga boy, ammo k altsiy asosan qobig'ida (3). Biroq kunjut urug'larida oksalatlar va fitatlar deb ataladigan tabiiy birikmalar, bu minerallarning so'rilishini kamaytiradigan antinutrientlar mavjud (27).
Susan urug'lari qobig'i tozalanmaganligini qanday bilasiz?
Tozalangan kunjut - bu ishlab chiqarish jarayonida tashqi qoplamasi yoki qobigʻi olib tashlangan kunjut urugʻlari. Boshqa tomondan, tozalanmagan kunjut urug'lari po'stlog'i yoki qobig'i buzilmagan va olib tashlanmagan urug'lardir.
Xom kunjutning qobig'i tozalanmaganmi?
Bizning sertifikatlangan organik xom qobig'i tozalanmagan kunjut urug'larimiz kimyoviy va pestitsidlar bepul va sog'lom ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Bizning kunjut urug'larimiz kichik, oilaviy organik fermer xo'jaliklarida etishtiriladi. Susan urug'lari foydali minerallarga boy, qobig'i k altsiyga boy bo'lib, biz uni buzilmasdan qoldiramiz.
Qora kunjutning qobig'i tozalanganmi yoki tozalanmaganmi?
Kunjud urugʻlari Sesamum indicum oʻsimligida oʻsadigan mayda, yogʻga boy urugʻlardir. Qobiqsiz urug'larning tashqi qobig'i buzilmagan, yeyiladigan urug'lar esa qobig'i yo'q. Qobiq urug'larga oltin-jigarrang rang beradi.
