Xun tolasi yoki dagʻal oziq-ovqat oʻsimlikdan olingan oziq-ovqatning inson hazm qilish fermentlari tomonidan toʻliq parchalana olmaydigan qismidir. Oziq-ovqat tolalari kimyoviy tarkibi jihatidan xilma-xil bo'lib, ularni eruvchanligi, yopishqoqligi va fermentatsiyasiga ko'ra guruhlarga bo'lish mumkin, bu esa tolalarning organizmda qayta ishlanishiga ta'sir qiladi.
Hazm boʻlmaydigan tolalar nima?
Tolalar o'zlashtirilmaydigan uglevodlardir o'simlik ovqatlarida mavjud. Ular odatda dietali (tabiiy ravishda topiladi) yoki funktsional (oziq-ovqatlarga qo'shiladi) deb tasniflanadi.
Qaysi tolalar hazm boʻlmaydi?
"Xun tolasi" atamasi birinchi marta 1953 yilda paydo bo'lgan va uning tarkibiga tsellyuloza, gemitsellyulozalar va lignin kiradi [1]. Oziq-ovqat tolalari odatda insonning ingichka ichaklarida hazm bo'lmaydigan "qo'pol ozuqa" sifatida qabul qilinadi.
Hazm boʻlmaydigan tola siz uchun yaxshimi?
Erimaydigan tolalar axlatga suvni tortadi, bu esa uni yumshoqroq qiladi va ichakka kamroq zoʻriqish bilan oʻtishni osonlashtiradi. Erimaydigan tolalar ichak salomatligi va muntazamligini yaxshilashga yordam beradi U insulin sezgirligini ham qo'llab-quvvatlaydi va eriydigan tolalar kabi diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Qaysi turdagi tola eng oson hazm qilinadi?
Shirin kartoshka eruvchan tolalar beradi, bu erimaydigan tolaga qaraganda osonroq hazm qilinadi. Eriydigan tolalar, shuningdek, ichakdagi foydali bakteriyalarni ko'paytirib, ovqat hazm qilish tizimining sog'lom bo'lishiga hissa qo'shadi.
