Logo uz.boatexistence.com

Nega oziq-ovqat osonlikcha buziladi?

Mundarija:

Nega oziq-ovqat osonlikcha buziladi?
Nega oziq-ovqat osonlikcha buziladi?
Anonim

Turli omillar oziq-ovqatning buzilishiga olib keladi va bu mahsulotlarni iste'mol qilish uchun yaroqsiz qiladi. Yorug'lik, kislorod, issiqlik, namlik, harorat va buzuvchi bakteriyalar tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi va sifatiga ta'sir qilishi mumkin. Bu omillar ta'siri ostida ovqatlar asta-sekin yomonlashadi.

Nega ovqat oson buziladi?

Mikroskopik bakteriyalar oziq-ovqatning buzilishiga olib keladi. Buziluvchi bakteriyalar deb ataladigan bu mayda organizmlar himoyalanmagan oziq-ovqatlarni iste'mol qiladi va chiqindilarni ishlab chiqaradi. Oziqlanish va suv mavjud ekan, bakteriyalar ba'zan tez ko'payadi. Buzilgan ovqatning yomon hidi va chirigan ko'rinishiga bakterial chiqindilar sabab bo'ladi.

Nega ba'zi ovqatlar boshqalarga qaraganda tezroq buziladi?

Harorat. Harorat saqlash vaqtiga taʼsir qiladi va oziq-ovqat yuqoriroq haroratlarda tezroq buziladi.

Ovqatning buzilishining 5 ta sababi nima?

Buzilish sabablari

Oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishiga turli omillar sabab boʻladi, masalan, bakteriyalar, mogʻor, xamirturush, namlik, yorugʻlik, harorat va kimyoviy reaksiya.

Ovqatning buzilishining belgilari qanday?

Belgilar. Oziq-ovqatning buzilishi belgilariga tashqi ko'rinishi yangi shakldagi oziq-ovqatdan farqli bo'lishi mumkin, masalan, rangning o'zgarishi, teksturaning o'zgarishi, yoqimsiz hid yoki istalmagan ta'm. Buyum odatdagidan yumshoqroq bo'lishi mumkin. Agar mog'or paydo bo'lsa, u ko'pincha buyumda tashqi tomondan ko'rinadi.

Tavsiya: