Ba'zi oziq-ovqatlarda yuqori darajada gistamin mavjud emas, lekin ular " gistaminni ozod qiluvchilar" bo'lib, tanamizdagi kimyoviy moddalarning chiqarilishiga yordam beradi. Bularga quyidagilar kiradi: ananas. Banan.
Qanday ovqatlar gistaminni ozod qiladi?
Gistamin ajralishini rag'batlantiradigan va gistamin ozod qiluvchi sifatida tanilgan oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- Pomidor, avakado va Bryussel novdalari.
- Puls va dukkaklilar, jumladan, yeryongʻoq.
- Yong'oq.
- Banan, qulupnay, ananas, papayya, sitrus va kivi.
- Bugʻdoy urugʻi.
- Dengiz mahsulotlari va qobiqli baliqlar.
- Kakao va shokolad.
- Alkogol.
Banan gistamin ajralishiga olib keladimi?
Gistamin miqdori yuqori boʻlgan baʼzi oziq-ovqatlarga dudlangan yoki pishirilgan goʻsht, keksa pishloqlar, fermentlangan ovqatlar va spirtli ichimliklar kabi keksa yoki konservalangan goʻsht kiradi. Kakao, ba'zi yong'oqlar, avakado, banan, qisqichbaqasimonlar, pomidor, sitrus mevalari, dukkaklilar va qulupnay boshqa oziq-ovqatlardir tabiiy gistaminlarda yuqori
Qaysi mevada gistamin kam?
Past-gistaminli alternativalar
Yangi goʻsht. Yangi meva, lekin cheklangan tsitrus mevalari va bananlarga oʻxshash chinorlar. Yangi sabzavotlar, lekin cheklangan pomidor, baqlajon va ismaloq bilan. Guruch va kokos suti.
Tuxum gistaminni ozod qiluvchimi?
Ba'zi oziq-ovqatlar gistaminlarda past bo'lsa-da, gistaminni ozod qiluvchi moddalar sifatida tanilgan, ya'ni ular gistaminni boshqa oziq-ovqatlardan ajratishga yordam beradi. Gistamin ajralish xususiyatiga ega oziq-ovqatlarga sitrus, yeryong'oq, baliq, qobiqli baliq va tuxum oqi kiradi.
