Logo uz.boatexistence.com

Qovurg'alar suyakdan tushishi kerakmi?

Mundarija:

Qovurg'alar suyakdan tushishi kerakmi?
Qovurg'alar suyakdan tushishi kerakmi?
Anonim

Qovurg'alar yiqilib tushmasligi kerak, dedi u. Agar go'sht suyakdan tushib qolsa, u juda pishgan. Unda ozgina chaynash bo'lishi kerak. Boshqa tomondan, agar go'sht suyakdan uzoqlashmasa, u kam pishgan hisoblanadi.

Nega qovurg'am suyakdan tushib ketdi?

Suyakdan tushadigan yagona qovurg'alar bu qaynatilgan va bug'da pishirilgan qovurg'alardir va bu jarayon odatda ularning ta'mini yo'qotadi, chunki suv erituvchidir. Bug'langan va qaynatilgan qovurg'alar odatda shilimshiq tuzilishga ega.

Suyakdan tushmaydigan qovurg'alarni qanday yasash mumkin?

Tender qovurg'alar uchun bizning №1 sirimiz. Qovurg'alaringiz suyagidan tushib qolishiga ishonch hosil qilishning eng yaxshi va eng aql bovar qilmaydigan usuli bu ularni pechda past haroratdaqoplangan holda pishirishdir. Biz qovurg'alarimizni 275 ° F pechda ikki-uch soat davomida pishiramiz. Aynan shu oddiy usul qovurg'alar yumshoq bo'lishini kafolatlaydi!

Qanday haroratdagi qovurg'alar suyakdan tushadi?

Ixtiyoriy boʻlsa-da, men bu qadamni toʻliq tavsiya qilaman. Qiziqarli fakt- qovurg'alar 145 darajaga yetganda pishiriladi, lekin kollagen va yog' 190 dan 205 darajagacha parchalanadi, bu sizga suyakdan tushadigan mazali va suvli qovurg'ani beradi..

Qovurg'alar haddan tashqari pishganligini qanday bilasiz?

Odatda qovurg'alar go'sht tayyor bo'lgunga qadar qizarib ketadi, ya'ni bu erda muvozanatni saqlash kerak. Pishirilgan qovurg'alar yumshoq, lekin shilimshiq bo'ladi.

Tavsiya: