Unni plastik idishda saqlang Unni sotib olgan qopda saqlasangiz, u osonlikcha siqilib, havosiz holga kelishi mumkin. Shuning uchun, oziq-ovqat do'konidan uyga qaytishingiz bilan unni katta, havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazish yaxshidir.
Unni muddatidan oldin elakdan oʻtkaza olasizmi?
Toʻgʻri miqdorni olishingizga kafolat berish uchun oʻlchashdan oldin uni elakdan oʻtkazing. Unni ish yuzasida yoyish yoki xamir qorish arafasida bo'lganingizda shunchaki silkitib qo'yish o'rniga elakdan o'tkazing, agar siz unning yupqa qatlamini qo'shmoqchi bo'lsangiz, unni ham qo'shing. Xamiringizga ortiqcha un qo'shilsa, uni qattiq yoki quruq qiladi.
Oldindan elangan unni elakdan oʻtkazish kerakmi?
Agar retsept boʻyicha 3 stakan elakdan oʻtkazilgan un kerak boʻlsa, unda siz bir piyola ichiga unni oldindan elakdan oʻtkazib, soʻng un miqdorini oʻlchashingiz kerak. Agar retsept bo'yicha 3 stakan un kerak bo'lsa, elakdan o'tkazilsa, avval unni o'lchab, so'ng elakdan o'tkazing.
Unni har doim elakdan oʻtkazish kerakmi?
Endi tijorat unlarining aksariyati tozalangan va toʻplanmagan, ya'ni uni elakdan oʻtkazishning hojati yoʻq. (Biroq, bir stakan un retsept ishlab chiquvchinikidan og‘irroq bo‘lmasligi uchun oshxona tarozisidan foydalaning.)
Unni elakdan oʻtkazmasangiz nima boʻladi?
Elakdan oʻtkazish, shuningdek, unga havo olib kiradi, bu esa uni yumshoqroq qiladi va hoʻl ingredientlar bilan aralashtirishni osonlashtiradi. Agar sizda elak yoki elak bo'lmasa, qo'rqmang. unni koʻpirtirgich bilan elakdan oʻtkazishingiz mumkin. Ko‘pirtirgich bir vaqtning o‘zida ham aralashadi, ham gazlanadi.
