Ishlatilgan jo'xori turi ham tuzilishga ta'sir qilishi mumkin. … Kattaroq “jumbo” (eski uslubdagi) jo'xori maydalangan bo'lib chiqadi, chunki ular yaxshi bog'lanmaganga o'xshaydi Agar aralashma maydalanib qolsa, siz ko'paytirishni xohlaysiz. aralashmadagi oltin sirop miqdorida bir oz.
Flapjaklarni qanday qilib maydalashdan saqlaysiz?
Besh daqiqa sovutgandan so'ng, klapanlarni og'ir va tekis narsa bilan bosing (bu ularni siqadi va parchalanishini to'xtatadi). Simli tokchada sovutib oling. Kvadratlarga kesib oling. Ular havo o‘tkazmaydigan idishda bir haftadan 10 kungachasaqlanadi va juda yaxshi muzlaydi.
Nima uchun mening uy qurgan flapjakalarim parchalanib ketadi?
Flapjaklarning parchalanishining bir qancha sabablari bor. Birinchidan, bog'lovchi tarkibiy qism barcha ingredientlarni birga ushlab turish uchun etarli bo'lmasligi mumkin. Ushbu retseptda bog'lovchi vosita sifatida oltin sirop ishlatiladi. Men agave siropi kabi engilroq siroplarni sinab ko'rdim.
Flapjaklarni qanday qattiqlashtirasiz?
Qopqachaga bir tekisda bosing va 25 daqiqa chaynalganini, 30 daqiqa pishiribqotib qizarguncha pishiring. Qolipda to‘liq sovushini kutib turing, lekin pechdan chiqqandan keyin bir necha daqiqadan so‘ng qotib qolishidan oldin kvadrat shaklida kesib oling.
Flapjaklar qachon pishganini qanday bilasiz?
Yumshoq va chaynalgan go'sht uchun 20 daqiqa davomida ochiq-o'rtacha oltin ranggacha pishiring. Agar siz tiniq, yaxshi pishirilgan flapjakni afzal ko'rsangiz, biroz ko'proq vaqt bering. Pichqonchani chetidan burang, 5 daqiqaga qoldiring, keyin bar yoki kvadratchalarga belgilang.
