Sesame va Gingelly yogʻi ikkalasi ham bir ota-ona urugʻidandir, farq bu moylarni olishdan oldin urugʻni qayta ishlashda. … Urug'larning uchinchi o'zgarishi - kunjut urug'i qovuriladi va undan yog' olinadi va to'q jigarrang rang hosil bo'ladi.
Susan yog'i va gingelly yog'i o'rtasidagi farq nima?
Ular orasidagi farq ekstraksiya jarayonida, bu ularga alohida rang beradi Susan yog'i to'g'ridan-to'g'ri xom kunjut urug'idan sovuq ekstraktsiya jarayonida olinadi. … Gingelly yog'i ham xom kunjut urug'idan olinadi, lekin ekstraktsiya jarayoni biroz yuqoriroq haroratni o'z ichiga oladi. Bu moy sarg'ish rangda.
Gelly o'rniga kunjut yog'ini ishlatsam bo'ladimi?
Maslahat: Gingelly moyi retseptlarini topish qiyin boʻlishi mumkin – lekin siz koʻpincha Gingelly yogʻini kunjut yogʻi tilga olingan har bir joyda almashtirishingiz mumkin. Shunday qilib, retseptda kunjut yog'idan foydalanish haqida gap ketgan bo'lsa, siz Gingelly yog'ini ham ishlatishingiz mumkin.
Ingliz tilida gingelly oil nima?
Gingelly yog'i susan yog'i ning boshqa nomi. Susan yog'i kunjut urug'idan olingan qutulish mumkin bo'lgan o'simlik moyidir. U Janubiy Hindistonda yog' sifatida ishlatiladi.
Qanday moy kunjut yog'iga o'xshaydi?
Uzum urugʻi yogʻi, kolza yogʻi yoki kungaboqar yogʻini kunjut yogʻini 1 ga oʻrniga sinab koʻring. Iloji bo'lsa, ushbu moylarning organik versiyalarini toping. Ularning barchasi neytral ta'mga ega va kunjut yog'i bilan almashtirilishi mumkin.
