Haddan tashqari issiqlik tovuq kabi oqsillar bilan aloqa qilganda, oqsillar qisqaradi va namliknichiqarib yuboradi. Va suv issiqlikni havoga qaraganda samaraliroq uzatadi, bu esa pishirishga suv qo'shadi. tovuq uni faqat issiqroq qiladi va qurib ketishga moyil qiladi, lekin uni namroq saqlamaydi.
Nega men pishirgan tovuq quruq?
Demak, bu oʻquvchining savoliga qisqacha javob: tovuq goʻshti quruq chunki siz uni haddan tashqari pishgansiz Tovuq koʻkragi nam boʻlib qolishiga ishonch hosil qilishning yagona yoʻli – piyoda yurishdir. uni to'g'ri pishirish liniyasi, afsuski, juda tor. Muammo, birinchi navbatda, oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq.
Tovuqni pechda qanday nam saqlaysiz?
Boshlash uchun tovuqni suv va bir necha osh qoshiq tuz aralashmasida 20-30 daqiqa davomida tuzlangBu tovuq ko'kraklarining tabiiy ta'mini va namligini oshiradi va sizni juda yumshoq go'sht bo'lagi bilan qoldiradi. Bu tovuq go'shti quruq yoki qattiq bo'lmasligini ta'minlaydigan bir qadamdir.
Tovuqni qanday qilib yumshoq va suvli qilish mumkin?
Bu yerda biz bir nechta maslahatlarni jamladik, shunda siz har safar pishirganingizda yumshoq va nam suyaksiz tovuqdan bahramand boʻlishingiz mumkin
- Oʻlcham muhim. …
- Marinaddan foydalaning. …
- Uni sho'r suvga yaxshilab ho'llang. …
- Xushbo'yligi uchun uni unga soling. …
- Pergament qog'ozidan foydalaning. …
- Faqat xona haroratida pishiring. …
- Baslab oling. …
- Tinch qoldiring.
Tovuq ko'kragi yoki sonlari nima uchun foydali?
Taxminan 3 untsiyalik terisiz tovuq ko'kragi 140 kaloriya, 3 gramm yog' va 1 gramm to'yingan yog'ni ta'minlaydi. Boshqa tomondan, bir xil miqdorda tovuq sonlari sizga 3 barobar ko'p yog' va 170 kaloriya beradi. Lazzat haqida gapiradigan bo'lsak, tovuq sonlari aniq g'olib bo'ladi!
