Oziq-ovqat mahsulotlarini nurlantirish - oziq-ovqat va oziq-ovqat qadoqlarini oziq-ovqat mahsuloti bilan bevosita aloqa qilmasdan, gamma nurlari, rentgen nurlari yoki elektron nurlari kabi ionlashtiruvchi nurlanishga ta'sir qilish jarayoni. Ionlashtiruvchi nurlanish oziq-ovqat mahsuloti orqali o'tganda, energiyaning bir qismi ba'zi kimyoviy bog'lar tomonidan so'riladi.
Nima uchun ovqatni nurlantirish zararli?
Tadqiqotlar shuni koʻrsatadiki, nurlanish uchuvchi zaharli kimyoviy moddalarni, masalan, benzol va toluol, maʼlum yoki shubhali kimyoviy moddalar saraton va tugʻma nuqsonlarni keltirib chiqaradi. Nurlanish nurlangan oziq-ovqatlar bilan oziqlangan laboratoriya hayvonlarida ham oʻsishning sekinlashishiga olib keladi.
Nurlangan oziq-ovqat nima va nima uchun undan qochishim kerak?
Oziq-ovqat nurlanish ovqatni radioaktiv qilmaydiOziq-ovqatlarni nurlantirish oziq-ovqat mahsulotlarini buzadigan va oziq-ovqat zaharlanishi va boshqa kasalliklarga olib keladigan bakteriyalar va mog'orlar kabi patogenlarni kamaytiradi yoki yo'q qiladi. Masalan, nurlanish ichak tayoqchasi, Campylobacter va Salmonella bakteriyalarini o'ldirishi mumkin.
Qaysi ovqatlar nurlanadi?
FDA Amerika Qo'shma Shtatlarida nurlanish uchun turli xil oziq-ovqatlarni tasdiqladi, jumladan:
- Sigir va cho'chqa go'shti.
- Qisqichbaqasimonlar (masalan, omar, qisqichbaqa va qisqichbaqa)
- Yangi meva va sabzavotlar.
- Marul va ismaloq.
- Parranda goʻshti.
- Koʻkarish uchun urugʻlar (masalan, beda uchun)
- Qobiqli tuxum.
- Qisqichbaqasimonlar - Mollyuskan.
Nurlangan ovqatni iste'mol qilish xavfsizmi?
Nurlangan ovqatlar xavfsizmi? Ha, nurlangan ovqatlar xavfsiz. Nurlanish zararli bakteriyalar va parazitlar sonini kamaytirish orqali go'sht va parranda go'shtini xavfsizroq qiladi. Oziq-ovqatlarni nurlantirish oziq-ovqatlarni radioaktiv qilmaydi.
