Ko'pincha piyoz, kapers, xantal va ketchup aralashtiriladi. Tarkibi ishlatiladigan mol go'shtiga bog'liq bo'lishi mumkin (yoki orkinos kabi boshqa oqsillar tatar sifatida xizmat qilishi mumkin). Bu tostga qoʻyiladigan yormaga oʻxshaydi Tuxum deyarli taʼmsiz va qolgan ingredientlar uchun koʻproq bogʻlovchi vosita sifatida ishlaydi.
Stayk tatarining ta'mi qanday?
Shunday qilib aytish mumkinki, biftek tartar - bu xom qiyma go'shtdan (ba'zan ot go'shti) tayyorlangan taom. Piyoz, kaper, qalampir, Worcestershire sousi va boshqa o'tlar va ziravorlar mol go'shtiga boy va mazali ta'm berish uchun qo'shiladi Steyk tartari ko'pincha xom tuxum sarig'i bilan to'ldiriladi va xizmat qiladi. javdar noni yoki tost.
Tartara yeyish xavfsizmi?
Steak-tartar to'g'ri tayyorlangan va xavfsiz ishlov berilsa, uni iste'mol qilish xavfsizdir. … Mol go‘shtidan tortar tayyorlashda har doim yuqori sifatli mol go‘shtini tanlang. Qassobingizga bifshteks xom holda iste'mol qilinishini bildiring. Ular sizga chindan ham yangi, yog‘siz biftek taqdim etishadi.
Sigir goʻshtidan tayyorlangan tartar yoqimlimi?
1) Bu ta'mga to'la
Aslida, ko'pchilik uni yumshoq va zerikarli deb biladi. Agar siz ta'mga boy va hech qachon zerikarli bo'lmagan go'sht porsiyasini xohlasangiz, tartarni sinab ko'ring. Bu taassurot qoldirishi aniq va achchiqdan sitrusligacha va hamma joydaorasida boʻlishi mumkin.
Tatarni qanday tasvirlagan boʻlardingiz?
sifat. (baliqdan) xom, odatda ziravorlangan va mayda pishiriqlar shaklida beriladi. 'Baliqli tortarni baliqning o'rtasiga ozgina salat qo'shib, bir qoshiq aroq kremi bilan birga xizmat qiling.
