Yong'oqli güveç yoki yeryong'oqli güveç, shuningdek, maafe (Volof, mafé, maffe, maffe), sous d'arachide (frantsuz), tigadèguèna yoki domoda deb ataladi, G'arbiy Afrikada asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. U MalidagiMandinka va Bambara xalqidan kelib chiqqan.
Yer yong'og'i qayerda paydo bo'lgan?
Madaniy yer yongʻogʻi Arachis hypogaea L. janubiy Boliviya va Argentina shimoli-gʻarbiy qismidagi hududda And togʻlarining sharqiy yon bagʻirlarida paydo boʻlgan Bu tur kichik turlarga va botanika navlariga boʻlinadi. Janubiy Amerikada ma'lum geografik taqsimotga ega ekanligi aniqlangan.
Yongʻoq qachon paydo boʻlgan?
Afrikaliklar 1700-yillarda Shimoliy Amerikaga yeryong'oqni birinchi bo'lib kiritganlarYozuvlar shuni ko'rsatadiki, yeryong'oq 1800-yillarning boshlariga qadar Qo'shma Shtatlarda tijorat ekinlari sifatida etishtirilmagan. Ular birinchi marta Virjiniyada yetishtirilgan va asosan yog', oziq-ovqat va kakao o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilgan.
Yong'oq sho'rvasini kim ixtiro qilgan?
Jorj Vashington Karver 1900-yillarning boshlarida taniqli amerikalik olim va ixtirochi edi. Carver yeryong‘oq, shirin kartoshka va soyadan yuzlab mahsulotlar ishlab chiqardi.
Qaysi davlat yeryong'oq yog'ini eng ko'p iste'mol qiladi?
Mamlakatlar boʻyicha isteʼmol
2019-yilda yeryongʻoq yogʻi isteʼmoli eng koʻp boʻlgan davlatlar Buyuk Britaniya (103 ming tonna), Germaniya (92 ming tonna) va Fransiya boʻldi. (72 ming tonna), jami iste'molning umumiy ulushi 55%.
