tinglang)) - bu kuchli ta'mga ega boʻlgan nemis kolbasasi, choʻchqaning xom qiyma goʻshtidan quritilgan va chekish orqali konservalangan, koʻpincha sarimsoq qoʻshilgan … Quyi nemischa mett soʻzi “choʻchqa goʻshti qiymasiz” degan maʼnoni anglatadi. bekon, qadimgi saksoncha meti (“oziq-ovqat” degani) soʻzidan olingan boʻlib, inglizcha “goʻsht” soʻzi bilan bogʻliq.
Brat va Mettning farqi nimada?
Brattlar odatda zanjabil, muskat yong'og'i va zira kabi ziravorlar bilan yumshoq ta'mga ega. Metts cho'chqa go'shti yoki ba'zan mol go'shti va cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi va qalampir va koriander bilan yuqori darajada ziravorlanadi. Metts dovoqlangan va dudlangan, shuning uchun ularni xom yoki pishirilgan holda yeyishingiz mumkin.
Mett nimadan yasalgan?
Mett - bu Germaniya, Polsha va Belgiyada mashhur bo'lgan cho'chqa go'shtidan tayyorlanganqiyma; shunga o'xshash preparat mol go'shtidan tayyorlanadi. Odatda tuz va qora murch, baʼzan esa sarimsoq, zira yoki tugʻralgan piyoz qoʻshiladi va xom holda isteʼmol qilinadi, odatda non rulosida.
Mett xom cho'chqa go'shtimi?
Hozirgi kunda Germaniyada Mett xom qiyma cho'chqa go'shtini nazarda tutadi Bu Berlinda Hackepeter nomi bilan ham tanilgan. Ishtahani ochuvchi gazak hali ham ko'plab nemis qassob do'konlari va novvoyxonalarida bulonlarda beriladi - va u bu bilan o'smagan ajoyib xorijliklarni abadiy saqlab qoladi.
Siz Metworst qanday ovqatlanasiz?
Metturstni qanday yeyish kerak. Mettwürste gazak sifatida juda mashhur bo'lib, ular bir bo'lak non bilan iste'mol qilinadi. Qattiqroq kolbasa turlari sho'rvalar va pishiriqlarda ham ishlatiladi yoki karam yoki karam bilan pishiriladi va xizmat qiladi.
