Logo uz.boatexistence.com

Tabiiy vinolar nima?

Mundarija:

Tabiiy vinolar nima?
Tabiiy vinolar nima?
Anonim

Tabiiy sharob oddiy yoki an'anaviy usullardan foydalangan holda sharob ishlab chiqarish bo'yicha vinochilar o'rtasida umumiy harakatni anglatadi. Tabiiy sharobning yagona ta'rifi bo'lmasa-da, u odatda pestitsidlar yoki gerbitsidlar ishlatilmagan va ozgina qo'shimchalarsiz yoki qo'shimchalarsiz ishlab chiqariladi.

Tabiiy sharobni nima belgilaydi?

Tabiiy sharob organik usulda (biodinamik, permakultura yoki shunga o'xshashlardan foydalangan holda)yetishtiriladi va yerto'laga hech narsa qo'shmasdan yoki olib tashlamasdan tayyorlanadi (aniqrog'i o'zgartiriladi). Hech qanday qo'shimchalar yoki ishlov berish vositalari ishlatilmaydi va tabiiy fermentatsiya jarayoniga "aralashuv" minimal darajada saqlanadi.

Tabiiy vinolar nima deyiladi?

1. Tabiiy sharob/ Xom sharob/LoFi sharobEng aniq birinchi atama bu tabiiy sharob bo'lib, uni xom, haqiqiy, lofi va hokazo deb ham atash mumkin. Bunday sharob uchun bitta ta'rif yo'q, lekin biz bu erda Izabel Legerondan olinganini olamiz, chunki u odatda bo'ladi. qabul qilingan ta'rif va sizni noto'g'ri yo'n altirmasligi kerak!

Sharob va tabiiy sharob o'rtasidagi farq nima?

Feyringga ko'ra, "vinochilikda ruxsat etilgan 72 dan ortiq qonuniy qo'shimchalar mavjud va ularning ko'pchiligi an'anaviy sharobga aylanadi". Ular "vino ishlab chiqaruvchiga lazzat, hid va tuzilishni nazorat qilishda yordam beradi". Aksincha, tabiiy sharobda qoʻshimchalar yoʻq, qoʻshimcha mahsulot boʻlgan sulfitlarning juda kichik dozasi bundan mustasno …

Tabiiy va organik sharob oʻrtasidagi farq nima?

"Organik vino" organik fermada yetishtirilgan uzumdan tayyorlanadi - olma bog'i ham organik bo'lishi mumkin … "Tabiiy vino" sharoblarni tavsiflovchi oddiy atamadir uzumzorlarda va qabrlarga minimal aralashuv bilan qilingan, ammo bu biroz noto'g'ri bo'lishi mumkin.

Tavsiya: