Ideal holda, bu yashil mevani xona haroratida, quyosh nuri tushmaydigan joyda saqlang. Kelgusi 4-5 kun ichida avakadongiz pishib, siz oʻz qoʻlingiz bilan guakamol tayyorlashga tayyor boʻladi. Har kuni pishganligini tekshirib ko'ring. Agar siz pishish jarayonini sekinlashtirmoqchi bo'lsangiz, avakadolaringizni muzlatgichga yopishtiring.
Tozalangan avakadoni muzlatgichda saqlash kerakmi?
Bu goʻshtdagi polifenoloksidaza, yaʼni avakadoni bir necha soat ichida qoʻngʻir rangga aylantiradigan va xiralashgan ferment tufaylidir. Agar siz avakadoni hozir kesib, keyinroq muzlattirmasdan iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz,orasida go'shtning jigarrang bo'lishiga olib keladigan kislorod bilan aloqani kamaytirishingiz kerak.
Tozalangan avakadoni qanday saqlash kerak?
Toʻgʻralgan avakadoni limon sharbati bilan surting (yoki toʻgʻridan-toʻgʻri siqib oling), polietilen oʻramga mahkam oʻrang, soʻng muzlatgichda bir necha soat saqlang.
Nega avakadoni muzlatgichga qo'ymaslik kerak?
Qattiq, yashil avakado to'rt-besh kun ichida pishadi. … Pishganidan keyin avakadoni keyingi yoki ikki kun ichida iste'mol qiling yoki uni butun va kesilmagan holda muzlatgichda uch kungacha saqlang. Sovuq pishishni sekinlashtiradi, shuning uchun pishmagan avakadolarni xarid qilmang va muzlatgichga qo'ying. Ular to'g'ri pishmaydi.
Avokadolarni muzlatgichga qoʻyish ularni uzoqroq saqlaydimi?
Agar siz avakadoni kesib olgan boʻlsangiz, u yomonlashguncha muzlatgichga qoʻyilishi muhim. Agar u kesilmasa, muzlatgich pishishini sekinlashtiradi va uni uzoqroq vaqt davomida iste'mol qilishga tayyor holda saqlaydi.