Horseradish va vasabi, yapon ot turpchasi bir xil Brassica oilasiga kiradi, shuningdek, xantal, karam, brokkoli va Bryussel novdalarini ham o'z ichiga oladi. Har ikkisi ham oʻtkir oʻtkirligi bilan mashhur.
Xren va vasabi oʻrtasidagi farq nima?
Xren ildizi biz odatda iste'mol qiladigan narsadir, vasabi poyasi yoki ildizpoyasi esa iste'mol qilinadigan o'simlikning asosiy qismidir. Ularning ta'miga kelsak, ikkala mahsulot ham issiq va o'tkir. Ammo yapon vasabi boshqa keng tarqalgan ildiz mahsulotiga qaraganda kuchliroq va yuqori baholanadi.
Vasabi xrendan tayyorlanadimi?
Vasabi nimadan yasalgan? Vasabi juda kam uchraydi va talabni qondirish uchun juda qimmat bo'lganligi sababli, ko'pchilik tijorat vasabi xren va boshqa ingredientlardan tayyorlanadiKonveyer sushi bilan birga keladigan vasabi pastasi, albatta, xren, xantal kukuni va yashil rangdagi oziq-ovqat bo'yoqlaridir.
Vasabi shunchaki yashil xrenmi?
Amerikada iste'mol qilinadigan vasabining katta qismi oddiygina xren, issiq xantal va yashil bo'yoq aralashmasi, Amerika Kimyo Jamiyatining yangi videosiga ko'ra. The Washington Post xabariga ko'ra, AQShda sotiladigan vasabining taxminan 99 foizi soxtadir.
Vasabi oʻrniga horseradish almashtira olasizmi?
2. Horseradish. Vasabi uchun mos o'rinbosar hisoblangan yana bir mashhur ingredient - bu horseradish. Ikkala ildiz ham juda oʻxshash va oʻxshash tuzilishga ega.
