Logo uz.boatexistence.com

Nega ovqatni ifloslanishdan himoya qilish kerak?

Mundarija:

Nega ovqatni ifloslanishdan himoya qilish kerak?
Nega ovqatni ifloslanishdan himoya qilish kerak?
Anonim

Ovqatning narsalar, odamlar, zararkunandalar yoki kimyoviy moddalar bilan ifloslanishi jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Oziq-ovqat korxonalari, qonunga ko'ra, oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qiladigan odamlarga zarar etkazmaslik uchun ehtiyot choralarini ko'rishlari kerak. oziq-ovqat, masalan. Yalang qo'ldan ko'ra idishlardan foydalaning.

Nima uchun oziq-ovqatning ifloslanishidan himoyalanish muhim?

Oziq-ovqat xavfsizligi va gigienasi korxonalar uchun juda muhim, chunki u iste'molchilar salomatligini oziq-ovqat yuqadigan kasalliklar va oziq-ovqat zaharlanishidan himoya qilishga yordam beradi Oziq-ovqat zaharlanishi oziq-ovqat bakteriya bilan ifloslanganda sodir bo'ladi., viruslar va boshqa mikroblar ifloslangan ovqatni iste'mol qilganlarni juda kasal qiladi.

Nima uchun ifloslanishning oldini olish muhim?

Oʻzaro kontaminatsiya - zararli bakteriyalarning bir odamdan, obʼyektdan yoki joydan boshqasiga jismoniy harakati yoki koʻchishi. Oʻzaro kontaminatsiyaning oldini olish oziq-ovqat yuqadigan kasalliklarning oldini olishning asosiy omilidir.

Ovqatni ifloslanishdan himoya qilishning eng yaxshi usuli qanday?

Ovqatdan zaharlanishning oldini olish uchun toʻrt qadam

  1. Toza. Ovqat tayyorlashdan oldin, tayyorlash paytida va keyin qo'llaringizni va ish yuzalarini yuving. …
  2. Alohida. Xom go'sht, parranda go'shti, dengiz mahsulotlari va tuxumni tayyor ovqatlardan ajratib oling. …
  3. Oshpaz. Zararli bakteriyalarni o'ldirish uchun ovqatni to'g'ri ichki haroratda pishiring. …
  4. Salqin. Sovutgichni 40°F yoki undan past haroratda saqlang.

Biz oziq-ovqatni nima uchun himoya qilamiz?

Oziq-ovqatlarni oʻz vaqtida va toʻgʻri muzlatgichda saqlash orqali siz zararli bakteriyalarning koʻpayishini sekinlashtirish orqali oziq-ovqat xavfsizligini taʼminlashga yordam bera olasiz Xona haroratida ikki soat yoki undan koʻproq vaqt davomida qoldirilgan har qanday ovqatlar tashqariga tashlanadi va bir soatdan keyin havo harorati Farengeytdan 90 darajadan yuqori bo'lsa.

Tavsiya: