Dijon - toʻq sariq rang, taʼmi ingliz xantaliga qaraganda yumshoqroq, ammo shirinroq, shoʻr “frantsuz xantalidan” koʻproq luqma va klassikroq xantal taʼmiga ega..
Eng yumshoq xantal qaysi?
Sariq xantal urugʻlari (shuningdek oq deb ataladi) eng yumshoq, jigarrang va qora urugʻlar esa issiqroq va oʻtkirroqdir. Ya'ni, bu urug'larni namlash va xantalni bog'lash uchun ishlatiladigan suyuqlik ham uning o'tkirligiga katta ta'sir qiladi.
Ingliz xantal Dijonga qaraganda achchiqroqmi?
Inglizcha: Go'zal va achchiq, bu sariq Amerika xantaliga o'xshash yorqin sariq rangga ega, lekin vaaaaaaay ko'proq tishlaydi. Agar siz sendvichingizda jiddiy xantal isitmoqchi bo'lsangiz, bu sizga kerak bo'lgan narsadir. Nemis tili: Bir oz Dijonga o'xshaydi, lekin bir oz ko'proq issiqlik bilan bu xantal va simit uchun ajoyib xantal.
Dijon o'rniga engil ingliz xantalini ishlatsam bo'ladimi?
Dijon mayin sariq rangga qaraganda biroz achchiqroq va xushbo'y hidga ega bo'lsa-da, ularni almashtirishingiz mumkin. Siz sariq xantal ni 1:1 nisbatda almashtirishingiz mumkin.
Dijon xantal juda issiqmi?
Aslida shuni topdikki, ikkala guruhdagi tatib koʻruvchilar juda achchiq va juda muvozanatli, ammo nisbatan oddiy xantalni qidirayotgan edi. Dijon uslubidagi xantallar juda issiq bo'lishi kerak deb o'ylagan ko'pchilik tatib ko'ruvchilar issiqligi juda tez so'nib ketadigan xantallarni yoqtirmas edilar.
