Rotisserie pechlari konvektsiya issiqligida pishirayotganda qushlarni tupurib aylantiradi. Oziq-ovqat doʻkonlarida tovuq goʻshti pishirish uchun anʼanaviy pechkalar mavjud, ammo bu pechlar qoʻzichoq goʻshti, kurka goʻshti, sabzavot va boshqalarni aksessuarlar bilan ham pishirishi mumkin.
Motorli rotisserie nima?
Motorli rotisseriya tovuq va sabzavotlarni shish va grilda pishirishga yordam beradi va shu bilan bir zumda ziyofatni yaratadi. Yoritilgan kamera ovqat pishayotganini ko‘rishga yordam beradi, termostat bilan boshqariladigan taymer esa ovqatning hech qachon haddan tashqari pishmasligini ta’minlaydi va tayyor bo‘lgach, qurilma o‘zini o‘chirib qo‘yadi.
Rotisseriya qanday ishlaydi?
Rotisserie pishirish go'shtni tupurik yoki uzun tayoqchada bilvosita olovda qovurish orqali ishlaydi. Tupurish asta-sekin aylanadi, shuning uchun go'sht bir tekis pishadi - va ta'mga ega bo'lgan holda mukammal qovuriladi. Rotisserani to'g'ri pishirish uchun doimiy tezlikda aylanishi kerak.
Konveksiya va rotisserie o'rtasidagi farq nima?
Rotisserie go'sht yoki tovuqni pishirish uchun tayoqchadan, konvektsiya esa idishlarni pishirish uchun pechdan foydalanadi. Rotisserie tupurik bilan qovurish usuli bo'lib, konvektsiya a ovqatni isitish usulidir … Rotisserie ochiq havoda pishiradi, konvektsiya usuli esa ovqatni yopiq tarzda pishiradi.
Gazli rotisseriya nima?
Eng sodda tarzda pishiriladigan pechlar radiatsion issiqlik kombinatsiyasidan foydalanadi - gaz infraqizil gorelka, elektr kvarts yoki metall element yoki yog'och yoki gaz alangasi va konveksiya issiqlik. Yorqin issiqlik go'sht, parranda go'shti yoki boshqa oziq-ovqatlarni qizartiradi, konvektsiya esa sekin qovuradi.
