Logo uz.boatexistence.com

Basorin nima uchun ishlatiladi?

Mundarija:

Basorin nima uchun ishlatiladi?
Basorin nima uchun ishlatiladi?
Anonim

Akasiya, tragakant, bassorin va plasment ilovalari suakut va surunkali xarakterdagi hollarda qo'llaniladi. _Mucilage_ yoki _bassorin_ oddiygina o'zgartirilgan saqich shakli bo'lib, u suvda erimasa ham, bu suyuqlik bilan jelatinli aralashma hosil qiladi.

Basorin nima?

Bassorinning tibbiy ta'rifi

: ayrim tish goʻshtining tarkibiy qismi boʻlgan (tragakant sifatida) va suvda erimaydigan, lekin shishib, jel hosil qiladigan modda - tragakantini solishtiring.

Bassorin pastasi nima uchun ishlatiladi?

Asosiy fraktsiyalar tragakantin, suvda shilimshiq kolloid sifatida yaxshi eriydi va kimyoviy jihatdan bog'liq bo'lgan bassorin sifatida tanilgan, ular ancha kam eriydi, lekin suvda shishib, jel hosil qiladi.… Bu farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlarida emulsifikator, quyuqlashtiruvchi, stabilizator va teksturant qoʻshimchasi sifatida ishlatiladi (E raqami E413).

Gum tragakant nima uchun ishlatiladi?

Gum tragakanti oziq-ovqat mahsulotlarida stabilizator, emulsifikator va quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatilgan Uning yuqori suvni yutuvchi sifatlari uni ajoyib qalinlashtiruvchi vositaga aylantiradi. Gum tragacanth ko'plab kundalik tijorat mahsulotlarida past viskoziteli jele va quyiladigan bint sifatida ishlatiladi.

Tragakant va Bassorinni qanday farqlaysiz?

Tragacanth tragakantin deb nomlanuvchi suvda eriydigan fraksiyadan va bassorin deb nomlanuvchi suvda erimaydigan fraksiyadan iborat; Ularning molekulyar og'irligi 840 000 ga teng. Ikkalasi ham spirtda erimaydi. … Boshqa milklar singari, tragakant ham shakar va uron kislotasi birliklaridan iborat.

Tavsiya: